大叻越南牛肉粉餐廳 (通菜街)

营业中

休息中

食物因為有很多東西想試，所以分別單點了一些茶式和選了一人套餐。前菜是大蝦雞絲米紙卷和越式春卷、飲品有紅豆椰汁冰和越南滴漏咖啡、主食就是炭燒豬頸肉撈檬和生牛肉湯檬。大蝦雞絲米紙卷是用米漿皮包著蝦、生菜、青瓜絲、紅蘿白絲、粉絲和雞絲，不過大蝦竟然只有開半邊，而且整件味道很薄，必須要蘸泰式酸辣汁才有味道。不過漿皮煙韌和菜絲很爽口，反倒是很滿足，很有份量。越式春卷是用米紙包著肉碎炸起而成，這碟除了很香脆之外就沒有甚麼特別。紅豆椰汁冰有點像大家樂那種紅豆冰，不過這杯椰汁冰的椰汁味卻很單薄，反而紅豆甜味一吃就蓋過了。紅豆不是很大粒，不過咬著也很有質感。越南滴漏咖啡這次點了熱的，果然是用上越式滴漏壼上，看著咖啡從上壼一滴滴下來，光視覺享受已經不錯，雖然咖啡的味道普通，像是老麥的美式蒸餾咖啡，但是比較濃一點，混和底部的煉奶後就成為一杯滿滿煉奶香的越南咖啡了。生牛肉湯檬的生牛肉肉色淺紅，應該並不是十分新鮮，牛肉味不太多，但放在熱湯裡浸熟後不會太韌且帶點鬆化，湯底是芫荽、洋蔥、青蔥、芽菜、金不換和青檸。雖然將所有香料都加進湯裡，可是味道總覺得還欠一點濃香，檬粉浸過湯後太腍了，有點失色。整餐飯最滿意是這個炭