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2018-01-28
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座落繁华沙田市中心旁, 一条天桥之隔是一个历史悠久的屋邨- 沥源邨. 第一个感觉是商店和住宅像融为一体, 食店隔壁就是住宅, 但入口并不易找的有趣设计. 全靠保安叔叔带路才来到. 五香牛腩, 猪大肠米粉 (HKD37) 碰上Lunch Hour坐店外圆枱, free style叫个五香牛腩配猪大肠米粉, 大大碗. 先呷一口汤底, 好香浓牛味, 夹多种香料, 想必用了不同部位煲成. 牛腩一咬便是啖啖肉, 没多余肥膏, 令我意外的是猪大肠清洗得非常干净. 平常吃难免一点点「杂质」这里却没有.米粉口感软硬适中, 每一口都充满汤底香浓美味. 炸鱼皮 看到店内有个放了很多炸鱼皮的柜但不见menu有, 看来secret menu并不是新派餐厅专利呢. 胆粗粗一问, 还随鱼皮附送一碗热汤点来吃, 薄薄的鱼皮炸到有10个「脆」, 像吃薯片停不了口, 强烈建议买包回家慢慢叹.
五香牛腩, 猪大肠米粉 (HKD37)
碰上Lunch Hour坐店外圆枱, free style叫个五香牛腩配猪大肠米粉, 大大碗. 先呷一口汤底, 好香浓牛味, 夹多种香料, 想必用了不同部位煲成. 牛腩一咬便是啖啖肉, 没多余肥膏, 令我意外的是猪大肠清洗得非常干净. 平常吃难免一点点「杂质」这里却没有.米粉口感软硬适中, 每一口都充满汤底香浓美味.
炸鱼皮
看到店内有个放了很多炸鱼皮的柜但不见menu有, 看来secret menu并不是新派餐厅专利呢. 胆粗粗一问, 还随鱼皮附送一碗热汤点来吃, 薄薄的鱼皮炸到有10个「脆」, 像吃薯片停不了口, 强烈建议买包回家慢慢叹.
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