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2020-11-23
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今天相约朋友在葵芳逛街，朋友说起附近新开了一间日式餐厅，我们决定去吃午餐，一试之下，发现惊喜餐厅座落在葵芳汇的一楼，店员亲切有礼，安排我们坐在窗边卡位位置，环境舒适。墙上印上不同鱼类的图案，与天花上挂的大大小小渔网相映成趣。餐牌上的选择很多，每款都很吸引，我们各自点了一个午餐，另外点了些小食。特上刺身定食$148最先上来的是朋友点的特上刺身定食，一共有五款。用料新鲜，刺身全部都是厚切，有带子、甜虾、吞拿鱼、三文鱼、和伊佐木。尤其印象深刻的是伊佐木的肉质鲜甜弹牙，实在不多见同类餐厅会用上时令食材，摆盘以日本枫叶作点缀，可见师傅的用心。火山石烧安格斯西冷 $138我点了烧安格烧西冷，西冷牛扒两面已轻轻烧过，细心的店员提醒石板非常烫热，将牛扒一放上去滋滋作响，即时飘逸一股牛肉香气。石板会令牛肉的受热均匀，不会出现外熟内生的情况，而且可以观察变化，随自己喜好享用不同的生熟程度。一口牛肉配上一口白饭，是美味的交响乐。明太子玉子烧看似简单却很花功夫的一道菜式，日本鸡蛋的蛋香刚好中和了明太子本来略咸的味道，质感柔软，是很好的配搭。值得一提的是白饭内混合了玄米，玄米营养价值高，比单吃白饭更为健康，口感
餐厅座落在葵芳汇的一楼，店员亲切有礼，安排我们坐在窗边卡位位置，环境舒适。墙上印上不同鱼类的图案，与天花上挂的大大小小渔网相映成趣。
餐牌上的选择很多，每款都很吸引，我们各自点了一个午餐，另外点了些小食。
特上刺身定食
$148
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特上刺身定食$148
最先上来的是朋友点的特上刺身定食，一共有五款。用料新鲜，刺身全部都是厚切，有带子、甜虾、吞拿鱼、三文鱼、和伊佐木。尤其印象深刻的是伊佐木的肉质鲜甜弹牙，实在不多见同类餐厅会用上时令食材，摆盘以日本枫叶作点缀，可见师傅的用心。
火山石烧安格斯西冷
$138
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火山石烧安格斯西冷
$138
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火山石烧安格斯西冷 $138
我点了烧安格烧西冷，西冷牛扒两面已轻轻烧过，细心的店员提醒石板非常烫热，将牛扒一放上去滋滋作响，即时飘逸一股牛肉香气。石板会令牛肉的受热均匀，不会出现外熟内生的情况，而且可以观察变化，随自己喜好享用不同的生熟程度。一口牛肉配上一口白饭，是美味的交响乐。
明太子玉子烧
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明太子玉子烧
看似简单却很花功夫的一道菜式，日本鸡蛋的蛋香刚好中和了明太子本来略咸的味道，质感柔软，是很好的配搭。
值得一提的是白饭内混合了玄米，玄米营养价值高，比单吃白饭更为健康，口感层次丰富。另外味噌汤选用赤味噌，颜色比一般的深色，豆香味浓郁。
这一顿和朋友吃得非常满足，亲民的价钱可以享用到如此高质素的食物，食材新鲜，即使在细节上，也处处可见师傅的用心，已相约朋友下次再来支持，再试其他菜式！
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