辣蟹莊 (已結業)

朋友久未畅聚，一定要找一个能畅谈欢聚的好地方！但始终要以食为先！其中一位淘气靓妈推荐一处她赞不绝囗，隐蔽于观塘工业区内的好地方！当下已相当好奇及有期望这一顿饭局，因为知道从来都是这些隐蔽的地方便能找出惊喜！位于开源道开联工业中心A座的这间辣蟹庄确实隐蔽，要从大厦大堂进入，再转完又转才能摸到这不起眼的食店门囗。没有甚么特式装潢的食店，我们就包了一间贵宾房作饭局之用！虽打正名号叫做蟹庄，这里大厨的专长不光是做蟹和海鲜。我们一群也是肉食性的宾客便试了一度很特别的黑椒烧鹅，还有红烧乳鸽。虽说乳鸽很多地方也能品尝，但这店选的乳鸽是比较细小的，确是名符其实的乳鸽，所以肉质特别的嫩滑！另一度值得一提的菜式是虾子抽皮扒鹅掌，柚皮并不是很多食店可以做到，始终制作工夫不少，这里食到的柚皮做到恰到好处，不硬不软，配上鹅掌的芡汁的虾子的个性味道，绝配！我们可品尝的好菜式还当然有少不了的避风塘炒蟹，大虾芋丝巢，扇贝蒸粉丝，花胶炖竹丝鸡汤！不得不提的是压轴的鲍鱼脆米饭。绝不轻巧的鲍鱼配上爆香的脆米饭，两种不同的咬囗感，真的很特别！超饱都要食晒！看来聚脚只是个籍口，食好东西才是原因！