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2020-09-04
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抓着八月的尾巴来到马湾，来时刚好是大雨过后的下午，原本想先到沙滩再吃东西，但走几步后被热空气笼罩下就决定改变行程：先吃喝，后散步。眼前正好有「Coffee or Tea」字板，旁边展示板上的土耳其菜对我和朋友而言是陌生又新鲜，于是就走进热沙咖啡。店里灯光柔黄，到处有中东风的花纹瓶子、金属器皿，当时空气中有食物与咖啡香气，吧台正有人弄咖啡，后来才知道该人是咖啡达人。店子不大，有四张桌子，我们坐下后便客满了，想不到这个时候也颇多人呢！餐牌上有不少食物选择，女店主推荐了招牌菜。点菜后，咖啡达人主动邀请看如何炮制精品咖啡，本以不喝咖啡婉拒，后被其「精品咖啡的咖啡因少商品咖啡8倍」🤔一句吸引参加了工作坊，想不到有意外收获，就这样在热沙咖啡渡过一个充实的下午，这里也成为我再来马湾的理由。热沙咖啡用餐价钱中上，但用心烹调的菜肴及各人的用心绝对超值。🥰-点餐: 先到吧台点餐，店员再送餐，餐具及水自助，吃完放碟，付钱-#特色园池素鸡饭 $98一听素鸡有点却步，但还是把机会给了这招牌菜。天空蓝的碗盛载满满食材，素鸡件上有红萝卜丝、粟米粒、翠玉瓜片、毛豆，旁边有西生菜，后来从女店主口中知道上面还洒了少许红石
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点餐: 先到吧台点餐，店员再送餐，餐具及水自助，吃完放碟，付钱
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特色园池素鸡饭
$98
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特色园池素鸡饭
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特色园池素鸡饭（素鸡）
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#特色园池素鸡饭 $98
一听素鸡有点却步，但还是把机会给了这招牌菜。天空蓝的碗盛载满满食材，素鸡件上有红萝卜丝、粟米粒、翠玉瓜片、毛豆，旁边有西生菜，后来从女店主口中知道上面还洒了少许红石榴汁，怪不得有点熟悉的酸甜味！中间有令人惊喜的鹰嘴豆泥和红萝卜沙律，红白米饭在底，听上去满是健康食材，各样份量刚好，我与朋友都吃精光了！这里的素鸡绝不同印象中粉感十足的素鸡件，热沙的素鸡香口，虽然没有真肉的硬实，但像吃得出肉丝，我和朋友一边吃，一边惊奇素鸡为什么可以这么好吃！推荐与酸甜的红萝卜沙律及饭一口吃。😋
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鸡卷
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鸡卷
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#鸡卷 $98
最近钟情中东卷物，一听店主说这鸡卷就选了，吃后觉得自己选得太对了，哈哈！薄而带点烟韧的饼皮包住蘸了浓香酱汁的烤鸡肉(这道是真鸡肉)及西生菜、番茄等，鸡肉给得不少，我硬要大口咬下，非常满足！吃到最末端有点千岛沙律酱，酸甜开胃。喜欢浓郁酱汁的朋友不能错过这鸡卷。
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土耳其牛肉碎焗薯
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土耳其牛牛碎焗薯
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#土耳其牛肉碎焗薯 $68
没错，大胃如我和朋友还点了焗薯。原只马铃薯上有千岛酱及香脆可口的碎牛肉，还有羽衣甘蓝点缀。看看照片，焗薯会拉丝啊，薯肉不会过粉软，颗粒感刚好；薯皮也可吃，脆脆的。
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#特种精品咖啡细品工作坊 $☺️(自由定价支持)
咖啡达人Henry令我对咖啡刮目相看，大学时咖啡喝多了，之后一喝咖啡就胃酸泉涌的我对咖啡真是避之则吉。Henry却说出精品咖啡与市面零售的不同，会喝的话反而令身体好，当中冲法也很关键。除了看如何炮制精品咖啡，他也教了我们怎样去品尝咖啡。今次工作坊上喝了Wush Wush，品果酸，这种咖啡嗅上去有点像黑莓(个人形容)，顺时针摇晃后喝的味道较涩，逆时针则较甜，来来回回几次，酸甜苦涩的层次亦在口腔中来回荡漾。最重要的是，我的胃酸竟然没有出来，晚上也没有睡不着！是咖啡因少8倍的功效吗？Henry十分好客，还冲了鸳鸯及毛茶给我们喝，最难忘的一句是「我们不是选好喝的东西，是要选对自己身体好的东西」，当头棒喝的一句呢！
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