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2014-02-19
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放工和另一半来九龙湾晚餐，选择了这间以粤菜为主的酒楼用膳。大概在八时，酒楼内接近全满， 只有近门口位置还有少量台，侍者便安排我们入座。他们先后有几名同事都询问我们需要什么茶，服务讯速很不错。我们两人点了三个𩠌及一个白饭。叉烧会于上碟前才放上铁板，侍者再淋上热麦芽糖。半肥瘦的叉烧，比例均匀，再配上甜甜的麦芽糖，肉质淋甜，值得推介。随后，白饭奉上。但白饭较为湿润，对于喜欢饭质较干身的我地，略为不适合。大概等了十至十五分钟，其后两个𩠌便一同送上。桂鱼丝肉质嫩滑，如果可以再略减油份清炒更好。再以西兰花一并上碟，颜色丰富之余，西兰花亦炒得爽身，有咬口。我们选择浸豆苗，而侍者于早前落单时指要另加$10。豆苗虽教为大棵，不过仍嫩滑。上汤浓郁，浸过的瑶柱亦就十分鲜味。价格来说，中规中矩。不过铁板叉烧令人惊喜，会再次来翠园的！
大概在八时，酒楼内接近全满， 只有近门口位置还有少量台，侍者便安排我们入座。
他们先后有几名同事都询问我们需要什么茶，服务讯速很不错。
我们两人点了三个𩠌及一个白饭。
叉烧会于上碟前才放上铁板，侍者再淋上热麦芽糖。半肥瘦的叉烧，比例均匀，再配上甜甜的麦芽糖，肉质淋甜，值得推介。
随后，白饭奉上。但白饭较为湿润，对于喜欢饭质较干身的我地，略为不适合。
大概等了十至十五分钟，其后两个𩠌便一同送上。
桂鱼丝肉质嫩滑，如果可以再略减油份清炒更好。再以西兰花一并上碟，颜色丰富之余，西兰花亦炒得爽身，有咬口。
我们选择浸豆苗，而侍者于早前落单时指要另加$10。豆苗虽教为大棵，不过仍嫩滑。
上汤浓郁，浸过的瑶柱亦就十分鲜味。
价格来说，中规中矩。不过铁板叉烧令人惊喜，会再次来翠园的！
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