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2013-08-12
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最近于天后出现一家门面甚具型格的店子, 进入店内看见「全新形象」的字眼, 才知道是于原址翻新后的阿糊米线。无论店内装潢还是餐牌, 都是经过精心设计。餐牌内的食物选择甚多, 首次到访, 干脆选择了全个餐牌中的首款选择 － 阿糊金汤饺子鸡米线, 售价为 $58, 以米线来说是高了些, 又试试到底是龙还是虫?尝一口以店子名称挂帅的金汤, 想不到换来的是非常强烈的喇沙味道, 含有大量香茅味, 而且具一定辣劲, 却不是刺激的那种, 比很多售卖喇沙的店子还好, 如果将这款金汤的名字改为「喇沙金汤」, 相信会更能突显其神髓。这款「全餐」米线已经包括多款配料, 包括鲜鸡件、菜肉饺、卤水蛋和豆卜, 每款均甚具水准, 其中以菜肉饺的质素最具惊喜, 体积庞大, 折痕分明, 馅料丰富, 值得推介。凡惠顾米线, 加五元可换取汽水一罐, 加八元可换取豆浆一杯, 加十元则可换取阿糊红红黑奶茶, 要求了少冰, 店员回覆是没有冰的, 原来是预先调好的货色。以台式饮品的杯子盛载, 无论奶味和茶味也甚为浓郁, 「红」即代表红豆, 「黑」即代表仙草, 加了前者却没有过甜的情况出现, 而后者则有清热作用, 是一杯甚具质素的饮品
最近于天后出现一家门面甚具型格的店子, 进入店内看见「全新形象」的字眼, 才知道是于原址翻新后的阿糊米线。
无论店内装潢还是餐牌, 都是经过精心设计。
餐牌内的食物选择甚多, 首次到访, 干脆选择了全个餐牌中的首款选择 － 阿糊金汤饺子鸡米线, 售价为 $58, 以米线来说是高了些, 又试试到底是龙还是虫?
尝一口以店子名称挂帅的金汤, 想不到换来的是非常强烈的喇沙味道, 含有大量香茅味, 而且具一定辣劲, 却不是刺激的那种, 比很多售卖喇沙的店子还好, 如果将这款金汤的名字改为「喇沙金汤」, 相信会更能突显其神髓。
这款「全餐」米线已经包括多款配料, 包括鲜鸡件、菜肉饺、卤水蛋和豆卜, 每款均甚具水准, 其中以菜肉饺的质素最具惊喜, 体积庞大, 折痕分明, 馅料丰富, 值得推介。
凡惠顾米线, 加五元可换取汽水一罐, 加八元可换取豆浆一杯, 加十元则可换取阿糊红红黑奶茶, 要求了少冰, 店员回覆是没有冰的, 原来是预先调好的货色。以台式饮品的杯子盛载, 无论奶味和茶味也甚为浓郁, 「红」即代表红豆, 「黑」即代表仙草, 加了前者却没有过甜的情况出现, 而后者则有清热作用, 是一杯甚具质素的饮品。翻查 OpenRice 的资料, 原来这店的前身 (即革新前的原址) 评价毁誉参半, 不过革新后的新店, 除了形象外, 连汤底和其他食物选择也顺道来个大翻新, 看来店方是非常认真对待这件事, 而某程度上已经反映于食品质素上, 值得鼓励。
题外话/补充资料：
自选米线由 $25 起, 金汤米线由 $30 起, 配料则由 $6-12 不等。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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