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2016-08-27
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今日经过上环，谂住去食返之前食过好食嘅饭堡点知去到先知原来Not a burger已经结业，取而代之的，都系卖饭，不过系寿司!既然黎到，就试一试啦！这间舖的设计十分简约，在舖的一边手写了当日特别的餐牌，在另一边贴了一般的外卖餐牌里面只有几个座位，这是一间外卖寿司店呢！我叫了一个寿司盛A同一个三重丼外卖呢度全部都系即叫即整嘅，需要等嘅时间比较耐不过见到师傅好细心咁即场做出黎，够晒新鲜，等嘅时间都系值得嘅店长亦好细心，知我去嘅地方比较远，仲主动系外卖盒上加上冰袋。寿司盛 A里边包括长三文鱼、甜虾、蟹子军舰、墨鱼、玉子及加州卷呢个长三文鱼寿司比一般的长两倍，真系好震撼，不过除咗样之外，味道都唔错，口感丰润鲜味十足！另外要一提嘅系玉子寿司，呢样我都系系呢度播放既影片上面学到，原来做一个合格嘅玉子并唔系咁容易嘅，无论食材、份量、温度同埋力度缺一不可，要做到合格，都唔知要食几多失败的作品。呢件玉子寿司食落香得来又唔会太甜，有淡淡的蛋味，之前真系未食过呢只玉子！当然要提提我的最爱：加州卷蛋黄酱加埋蟹柳、牛油果、青瓜，配合起来，就系一个字：正呀！食咗咁多旧寿司，要讲下个旧饭呢位师傅手握出来既饭唔会太实
点知去到先知原来Not a burger已经结业，取而代之的，都系卖饭，不过系寿司!
既然黎到，就试一试啦！
这间舖的设计十分简约，在舖的一边手写了当日特别的餐牌，在另一边贴了一般的外卖餐牌
里面只有几个座位，这是一间外卖寿司店呢！
我叫了一个寿司盛A同一个三重丼外卖呢度全部都系即叫即整嘅，需要等嘅时间比较耐
不过见到师傅好细心咁即场做出黎，够晒新鲜，等嘅时间都系值得嘅
店长亦好细心，知我去嘅地方比较远，仲主动系外卖盒上加上冰袋。
寿司盛 A里边包括长三文鱼、甜虾、蟹子军舰、墨鱼、玉子及加州卷呢个长三文鱼寿司比一般的长两倍，真系好震撼，不过除咗样之外，味道都唔错，口感丰润鲜味十足！另外要一提嘅系玉子寿司，呢样我都系系呢度播放既影片上面学到，原来做一个合格嘅玉子并唔系咁容易嘅，无论食材、份量、温度同埋力度缺一不可，要做到合格，都唔知要食几多失败的作品。呢件玉子寿司食落香得来又唔会太甜，有淡淡的蛋味，之前真系未食过呢只玉子！
当然要提提我的最爱：加州卷
蛋黄酱加埋蟹柳、牛油果、青瓜，配合起来，就系一个字：正呀！
食咗咁多旧寿司，要讲下个旧饭
呢位师傅手握出来既饭唔会太实，食落冇口感，又唔会太松，会散开，做得岩岩好！
三重丼就包括有三文鱼、油甘鱼及带子以前都唔识叫呢种油甘鱼，但自从一次阿强强烈推介后就爱上了
油甘鱼油香味浓，鱼味十足，三块真系唔够喉
带子就大大粒，很有鲜味！
呢份三重丼分量唔少，食一个已经可以顶到成个下午，而且佢仲送埋汤的！好彩我都唔独食，揾埋个朋友同我share
呢两个配答加埋都唔使＄200，以师傅的手艺及味道来说，绝对抵食！
张贴
