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2021-02-11
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与男朋友吃了拉面后，第二个胃也要填得满满的。我们来到相邻的日式甜品店，这间餐厅是以抹茶和轻食为主的。环境装潢也是木系设计，室内右边墙壁上的窗花设计，与日本列车的窗花有点相似，我们也按奈不及，快点坐下。宇治金时宇治金时分量充足大杯，特意选用日本出产的牛奶和自家制的绿茶粉一同制作，饮用时口感特别嫩滑香甜，茶味浓郁，绿茶的味道清香出众，再加入绵蜜软腍的红豆作配料，甜而不腻的味道，为饮品再增添一番风味。布丁烧色泽金黄厚身的布丁烧，轻碰时有着微微震动的效果。师傅会先加入糖浆、蜜糖然后再进行烧制，因而表面呈现少量焦黑，最后洒上糖粉即可奉上。上层口感松软绵密，滑溜香甜，相比一般的布丁较为结实，下层则是饼底，其蛋味香浓突出，甜度亦制作得恰到好处。白玉雪糕雪糕端上时已可闻到浓郁的牛奶香气，不禁让人垂涎欲滴。甜品配料丰富众多，用上原味牛奶雪糕、红豆、抹茶大福、白玉制作而成，雪糕软绵滑溜，入口即化，奶味香浓，配搭表面淋上的焦糖酱，更是加添滋味。红豆甜香绵密，抹茶大福和白玉柔韧软糯，香滑带甜。汁烧鳗鱼丼鳗鱼丼饭量众多充足，配搭淋上的烧鳗鱼汁搅拌同食，味道鲜香带甜，米饭制粒粒分明，柔软并具有米香。而配料正是其惊
宇治金时宇治金时分量充足大杯，特意选用日本出产的牛奶和自家制的绿茶粉一同制作，饮用时口感特别嫩滑香甜，茶味浓郁，绿茶的味道清香出众，再加入绵蜜软腍的红豆作配料，甜而不腻的味道，为饮品再增添一番风味。
布丁烧色泽金黄厚身的布丁烧，轻碰时有着微微震动的效果。师傅会先加入糖浆、蜜糖然后再进行烧制，因而表面呈现少量焦黑，最后洒上糖粉即可奉上。上层口感松软绵密，滑溜香甜，相比一般的布丁较为结实，下层则是饼底，其蛋味香浓突出，甜度亦制作得恰到好处。
白玉雪糕雪糕端上时已可闻到浓郁的牛奶香气，不禁让人垂涎欲滴。甜品配料丰富众多，用上原味牛奶雪糕、红豆、抹茶大福、白玉制作而成，雪糕软绵滑溜，入口即化，奶味香浓，配搭表面淋上的焦糖酱，更是加添滋味。红豆甜香绵密，抹茶大福和白玉柔韧软糯，香滑带甜。
汁烧鳗鱼丼鳗鱼丼饭量众多充足，配搭淋上的烧鳗鱼汁搅拌同食，味道鲜香带甜，米饭制粒粒分明，柔软并具有米香。而配料正是其惊喜特色之处，师傅使用上原条鳗鱼作配搭，外观可见宽长厚身，而且肉质偏向瘦身，较为健康不肥腻，鳗鱼口感细嫩幼滑，紧致弹牙，鱼味浓郁，骨刺细小可连同食用，顶部配上白芝麻、紫菜、烧鳗鱼汁，令整体味道更丰富滋味，层次十足。另外配搭有面豉汤，饮用时咸香鲜美，比较清淡，用作饭后清味蕾和解腻滞是适合不过。还有一小碟的昆布拼蟹子，昆布爽口鲜嫩，蟹子则咸中带甜，结实弹牙，清脆并富有口感。
总结而言，餐厅装潢简约朴素，环境布置亦整齐卫生，食材丰富足料，制作高质新鲜，价格亲民合理，是富有惊喜的日式小店，为不可错过的必尝餐厅。
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