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2016-05-18
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这夜来到铜锣湾，走上了东角某专门店买完相机配件后，就在附近找找吃吧。来到骆克道面对著街上的传单阿哥阿姐的你一言我一句，最后走上了萤寿司。甫开电梯门，大大的招牌与放了数个清酒桶的玄关，格局有感是一贯的楼上食店的设计。走进店内，寿司吧枱、放满日本清樽作装饰的墙身，也添上了几份居酒屋的气息。除了主餐牌外，晚市还有二人餐以供选择，还有黑板上的厨师推介，有各色的刺身、盛合，另一端的则有烧物等熟食…萤特选刺身盛 $428想吃刺身但看著餐牌又无从入手，还好有黑板上厨师推介的萤特选刺身盛。我们选了马粪海胆，配上牡丹虾、油甘鱼、间八及萤光鱿鱼，虽然款式在餐牌里大概也找得到，然而单点的话相同价钱大概只能点选前三款吧。马粪海胆入口幼滑，甘甜美味。油甘鱼的清爽与间八的甘香，同样吃出食材的新鲜。至于肥厚的牡丹虾黏度十足，爽滑弹牙，不错吃。若然没将虾丹虾一开二的话，口感应该更见回味~虾头汤 $10 x 2牡丹虾的美味，虾头也是不能错过！正当我们还在计算如何吃多$20才能享用信用卡优惠之际，店员说可加钱将虾头弄成扬物或面豉汤，$10一碗汤其实也是不错之选。虾头汤拿起来已觉鲜香扑鼻。面豉汤尽吸虾头的虾膏精华，每一口均
甫开电梯门，大大的招牌与放了数个清酒桶的玄关，格局有感是一贯的楼上食店的设计。
走进店内，寿司吧枱、放满日本清樽作装饰的墙身，也添上了几份居酒屋的气息。
除了主餐牌外，晚市还有二人餐以供选择，还有黑板上的厨师推介，有各色的刺身、盛合，另一端的则有烧物等熟食…
萤特选刺身盛
$428
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想吃刺身但看著餐牌又无从入手，还好有黑板上厨师推介的萤特选刺身盛。
马粪海胆
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马粪海胆
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油甘鱼
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间八 (𫠒红)
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牡丹虾
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牡丹虾
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虾头汤
$10
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牡丹虾的美味，虾头也是不能错过！正当我们还在计算如何吃多$20才能享用信用卡优惠之际，店员说可加钱将虾头弄成扬物或面豉汤，$10一碗汤其实也是不错之选。
虾头汤
$10
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盐烧厚切牛舌
$48
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盐烧厚切牛舌
$48
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吃完刺身，来一点热呼呼的串烧。烧得外脆内腍的厚切牛舌肉味丰膄，嚼劲教人满足！
豚肉露笋
$32
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外层豚肉烧至金黄香脆，伴以湿润的露笋，味道层次丰富，佐酒一流！
盐烧手羽
$22
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鸡皮烧至不感油腻，鸡肉也见嫩滑，添了点柠檬汁后，滋味之中带点清香。
特色烧广岛蚝
$72
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特色烧广岛蚝
$72
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也点了厨师推介的烧广岛蚝，伴以葱花与蒜香同烧的广岛蚝肉身饱满，整颗入口尽是鲜甜惹味，好吃！
花胶鸡丝浓汤手打乌冬
$128
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最后也尝了手打乌冬，选的是女士恩物的花胶鸡丝。
花胶鸡丝浓汤手打乌冬
$128
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花胶鸡丝浓汤手打乌冬
$128
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花胶鸡丝浓汤手打乌冬
$128
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花胶鸡丝浓汤手打乌冬
$128
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日本料理是否出色，熟食必然是最能看出高低的一环。这里的串烧烧物甚具水准，若然因为其名字而只吃寿司刺身，只能说走宝了。
萤光鱿鱼
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间八(𫠒红)
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牡丹虾
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油甘鱼
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题外话/补充资料：
因为点了虾头汤，刚好达标享用汇丰信用卡满$750或以上的85折优惠，划算多了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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