瑞樵閣

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有缘地上星期撞到十几年无见既朋友仔，今晚相约出黎食餐好既，顺道聚聚旧啦 ﹗我又好耐无黎半岛，日日做到手无停，氹吓自己开心都要啦！又无卡位坐，上次又系咁，unlucky 呀 ﹗坐对家讲野唔方便。望望个 menu 似乎同以前大同小异，菜色都系差不多。矣？﹗今晚有 seasonal 既 menu 㖞 ﹗梗系 order 依啲啦，正呀 ﹗唔系成日都有得食。唔挣在顺便睇埋个 desert menu 啦，预计今晚都会 order 架喇。面包篮，味道依旧无变，面包味超级香浓，闻得到既新鲜 ﹗不同既口感，有香脆、有咽韧、有松软，当然全部都一件不漏比我地消灭晒啦，加上牛油或榄油黑醋非常美味 ﹗蟹肉班戟配龙虾汁 Crêpe au crabe, cappuccino à l’homardine et Armagnac，黎 Chesa 晚餐咁多次，重来未舍弃过依道菜，每次都会由佢做 opening 既主角 ﹗香浓味美，色香味俱全样样齐 ﹗鲜蟹肉香甜鲜味又多汁，用充满蛋香而滑溜既班戟卷住，倒上幼滑浓郁既龙虾汁，个个都话好味啦 ﹗煎鹅肝跟榄油黑醋，绝对系高水准既烹调 ﹗鹅肝外层煎得香脆松化，但内面依然保持半凝固状