彭慶記

营业中

休息中

Item: 彭慶記
Rating: 4
Author: jadelauu

Pang's Kitchen

3.5

131 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

15213

跑马地

$201-400

粤菜 (广东) 粉面/米线茶餐厅/冰室少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	彭慶記

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

jadelauu

等级2

新年约左班朋友食饭，见最近有IG reels推介呢间跑马地中菜小店，估唔到真系几唔错～😋5个人叫左5个𩠌同一个饭🫶🏼每一款菜式都几高清质，对得住米芝连一星！而且份量好足，食完个个都好有饱足感😆大良炒鲜奶第一次食炒鲜奶，鲜奶同蛋白混合，非常滑溜❤️而且奶同鸡蛋比例刚好，配上瑶柱同带子⭐️不同食材相辅相成，成道菜好鲜。顺德砵仔焗鱼肠鱼肠同蛋焗得好干爽，外皮脆脆地，口感层次唔错🔥。而且鱼肠处理得好好，完全不腥。配上胡椒粉，令焗鱼肠味道更有层次。六宝六宝包括海蜇、藕饼、芋卷、鱼饼、虾饼同豆腐，每款调味恰到好处，而且煎炸物都好出色，唔会太过油腻。个人最钟意芋卷😍😍外面脆卜卜，入面又香又软，每一啖都充满住芋头嘅香气💯福建炒饭福建炒饭呢啲常见嘅菜式就最考功夫🫣呢个饭底炒得干爽，唔会过于油腻👍而且好足料，芡汁唔会过多令个饭一擗擗。下次再encore!