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2021-04-02
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今日约左旧同事食饭, 由7个人约约下变左4个人但都系无阻我地聚旧, 多有多约,少有少约。4个人1个set餐够晒饱前菜有熏蹄烟熏素卷,烟熏腐皮卷有微微烟熏味,包住d红萝卜系系已经煮过,味道好正。熏蹄虽然有肥膏但食落唔腻京葱炒牛肉好有锅气, d京葱爆炒完有微甜,牛肉食落松软蟹粉小笼包大大只, 食落有蟹味同爆汁炒清菜半只北京填鸭,面粉皮充满左怀旧味道,唔似其他好薄又冇面粉味。鸭皮唔算脆,但都唔错高力豆沙,豆沙微甜, 就算上面有咁多沙糖都唔会过甜见到距离枱打边炉,都几正,但3x度系到打就唔好啦
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