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2017-03-22
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是日和老师表演完满结束后庆功，第一个问题是要吃中菜，第二个问题是只有二人吃中菜，那么该吃甚么才好呢。还好记得老师想吃新鲜菇菌，所以最终带到来到这家云南菜馆--阿诗玛。新装修后，店铺面前较不显眼，两个入口分别在星巴克和商场洗手间旁。二人点了共四道菜，包括气锅菌汤、爆炒牛肝菌、芝麻大饼和过桥米线。先来的气锅汤，据店员解说是把肉和菇菌放在气锅中，不加水，让蒸气和食材本身的水份蒸溜成汤汁。喝起来，却不觉汤头这么夸张，倒是有鸡汤味道。细看，里面只见茶树菇，吃起来倒是满满菇的肉味。推荐指数：4/5爆炒牛肝菌是今晚主角之一。新鲜的牛肝菌体积比干的大，用上云南腊肉去炒，入口带那阵酥香，和牛肝菌本身的独特菇味非常夹。而且，配料也有一点微辣，吃起来更是惹味。没想到，新鲜牛肝菌如此味美。推荐指数：5/5至于制作需20分钟的芝麻大饼($58) 亦见出色。外层煎烘得干身，内里却意外松化；松化得有点像在吃银丝卷肉的，里面也有葱和腊肉，十分惹味。推荐指数：5/5最后点的过桥米线材料非常丰富，派头十足！也许是做的太正宗，鸡汤得油分多得盖面整过平面，配上米线有点腻的感觉。用热汤浸熟的肉质相当嫩滑，也吃得到肉的鲜味。若是
还好记得老师想吃新鲜菇菌，所以最终带到来到这家云南菜馆--阿诗玛。新装修后，店铺面前较不显眼，两个入口分别在星巴克和商场洗手间旁。
二人点了共四道菜，包括气锅菌汤、爆炒牛肝菌、芝麻大饼和过桥米线。
先来的气锅汤，据店员解说是把肉和菇菌放在气锅中，不加水，让蒸气和食材本身的水份蒸溜成汤汁。喝起来，却不觉汤头这么夸张，倒是有鸡汤味道。细看，里面只见茶树菇，吃起来倒是满满菇的肉味。推荐指数：4/5
气锅鸡汤
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酱爆牛肝菌
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芝麻大饼
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也许是做的太正宗，鸡汤得油分多得盖面整过平面，配上米线有点腻的感觉。用热汤浸熟的肉质相当嫩滑，也吃得到肉的鲜味。若是能习惯较重口味的朋友，也许会觉得这款米线合胃口。
综合而言，阿诗玛的食物水平不错，虽然桌面稍为油亮，仍然值得推荐给大家。
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