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2017-03-07
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今次嚟到狗毛3揾食！ 一进店就忍不住问店员为何叫狗毛～原来英国人说the hair of the dog是解作回魂酒～就是喝醉后第二天所喝的酒～所以此酒吧就取名狗毛吧～好有趣！长知识了！暗街的角落发现大大只字写著狗毛～就是这名字吸引我进去！酒吧后七彩的樽子很美！因为是酒吧的关系～主要都是小食～但也有dinner set～选择蛮多的！Mango Paradise ($78)芒果为主、再加上热情果打成的沙冰～酸酸甜甜的～很有热带味道～如果夏天的话一定可以一口喝光（笑）Virgin Mojito ($78)Mojito是源于古巴的鸡尾酒～但这杯是没有酒精版～以透心凉的薄荷～清新怡人的青柠香～有气梳打水的刺激～形成令人难以抗拒的香气！！再加上蓝苺提味～更添清爽～烟三文鱼拼盘 （$108）份量十足的烟三文鱼～除了柠檬汁、还有柠皮以作调味～颇特别的还有生紫洋葱、火箭菜等沙律菜～作为前菜真的醒胃～跟餐：牧场田园沙律跟餐的沙律也不是随便放些菜～食材很丰富一有车厘茄、黑橄榄、菲达芝士跟大量的菜～希腊的菲达芝士为山羊芝士～味道较浓～整碟沙律本身都有柠蜜味的dressing～不错！跟餐：德国小麦汤伴脆包粒虽
一进店就忍不住问店员为何叫狗毛～
原来英国人说the hair of the dog是解作回魂酒～就是喝醉后第二天所喝的酒～
所以此酒吧就取名狗毛吧～
好有趣！长知识了！
暗街的角落发现大大只字写著狗毛～
就是这名字吸引我进去！
酒吧后七彩的樽子很美！
因为是酒吧的关系～主要都是小食～但也有dinner set～选择蛮多的！
Mango Paradise ($78)芒果为主、再加上热情果打成的沙冰～
酸酸甜甜的～很有热带味道～
如果夏天的话一定可以一口喝光（笑）
Mango Paradise
$78
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Mojito是源于古巴的鸡尾酒～但这杯是没有酒精版～
以透心凉的薄荷～清新怡人的青柠香～
有气梳打水的刺激～形成令人难以抗拒的香气！！
再加上蓝苺提味～更添清爽～
Virgin Mojito
$78
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份量十足的烟三文鱼～
除了柠檬汁、还有柠皮以作调味～颇特别的
还有生紫洋葱、火箭菜等沙律菜～
作为前菜真的醒胃～
烟三文鱼拼盘
$108
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跟餐的沙律也不是随便放些菜～
食材很丰富一有车厘茄、黑橄榄、菲达芝士跟大量的菜～
希腊的菲达芝士为山羊芝士～味道较浓～
整碟沙律本身都有柠蜜味的dressing～不错！
牧场田园沙律
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虽然我比较喜欢黑松露～但是从未饮过小麦汤的我还是想挑战一下～
汤是以蘑菇汤作为base～
但喝起来每口都有小麦碎～都几满足～
中间的泡沫十分幼滑～可以令汤的质感变得幼细～
而汤内的包粒则是蒜香包粒～即使被汤浸过亦不会变太腍～
德国小麦汤伴脆包粒
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以芝麻为主调的餐包～麦味很香～
而且外脆内软～咬下去都不断掉面包碎～
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很喜欢印度薄饼、墨西哥薄饼这类食物～
这个是以薄饼夹著大量芝士跟辣肉肠后拿去烘的～
再加上铺面的粟米片～非常邪恶的组合（笑）
幸好还有蕃茄沙沙跟沙律菜化解一下热气～
不得不提那个自家制酱料～酸酸甜甜的～
令薄饼更显滋味！
墨西哥风肠烤饼伴蕃茄沙沙
$78
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厨师把鳕鱼皮煎得香脆～再在上面涂上一层鲜虾泡沫～
这层鲜虾泡沫的香味好比龙虾！
黑鳕鱼肉嫩多汁～香味浓郁
肉质细致柔顺～而且润泽～
鳕鱼以外还有薯仔跟蘑菇～而烹调的酱汁隐若还有焦糖味～creamy得来更富口感！
煎西班牙黑鳕鱼配鲜虾泡沫
$288
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朱古力味浓厚～只是略嫌慕丝不够滑
士多啤梨也甜～整体感觉不错！
朱古力慕丝
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但近来发现酒吧也有好多美食～
真的不能错过身边每一间小店～
张贴
