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2017-04-07
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一直知道太子不但交通方便，许多小店也比旺角的餐厅性价比高，而且人少一点，未必会有用餐时间限制，自然是和朋友聚旧的好选择。这晚来到的浦东晋家门正正在太子站附近，门面和内里装潢都带有强烈中国风，但却是不折不扣吃西餐的酒吧餐厅，这样的一个落差令我也不禁期待菜式方面带给我的惊喜。蒜香三文鱼蚬肉天使面($98) 第一道菜已充满惊喜，原以为蒜香天使面会炒得比较干身，谁知和我想像中一点不同，酱汁比较浓稠，每条天使面都挂上浓郁的酱汁，加上忌廉成分不少，以及撒上的芝士和香草，所以单吃完这个已很饱肚。虽然酱汁蒜香味道不太突岀，但味道还算不错，三文鱼尤其下得毫不吝啬，厨师用来砌成一朵花，更令人胃口大开。辣汁蕃茄蒜香长通粉($78)惊喜接踵而来，这道长通粉上桌时，我们还以为上错了，因为此菜式用上的酱汁和天使面的，不论颜色和味道都有九成相似，蒜香味道不太浓，辣的味道也不明显，取而代之的是忌廉香。虽然酱汁味道分别不大，但所幸酱汁味道确实不太差。长通粉煮得略带嚼口，简简单单配上酱汁和蕃茄仔也不错。紫薯草莓松饼($88)想不到全晚最有惊喜最令我印象深刻的竟然是这道甜品！窝夫即叫即整，面头舖满新鲜士多啤梨，颜色丰富。窝
蒜香三文鱼蚬肉天使面($98)
第一道菜已充满惊喜，原以为蒜香天使面会炒得比较干身，谁知和我想像中一点不同，酱汁比较浓稠，每条天使面都挂上浓郁的酱汁，加上忌廉成分不少，以及撒上的芝士和香草，所以单吃完这个已很饱肚。虽然酱汁蒜香味道不太突岀，但味道还算不错，三文鱼尤其下得毫不吝啬，厨师用来砌成一朵花，更令人胃口大开。
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惊喜接踵而来，这道长通粉上桌时，我们还以为上错了，因为此菜式用上的酱汁和天使面的，不论颜色和味道都有九成相似，蒜香味道不太浓，辣的味道也不明显，取而代之的是忌廉香。虽然酱汁味道分别不大，但所幸酱汁味道确实不太差。长通粉煮得略带嚼口，简简单单配上酱汁和蕃茄仔也不错。
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想不到全晚最有惊喜最令我印象深刻的竟然是这道甜品！窝夫即叫即整，面头舖满新鲜士多啤梨，颜色丰富。窝夫充满蛋香，外层带脆，切开后喜见软绵绵的紫薯蓉，连同窝夫一起吃，外脆内软的口感十分讨好。紫薯蓉味道天然，不会太甜，加上酸酸甜甜的草莓，味道丰富。
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