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2023-10-02
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九月初新开的小店，午市供应日式定食，晚上则主打居酒屋风的特式手工串烧。每串都是师傅亲手串起/手打逐串烧，用电炉能烤到炭火烧的感觉，是多年的功架。餐单上除了基本串烧外，也有不少师傅自创的组合，勾起了我的兴趣。也有前菜、炸物及主食等。喜欢喝酒的必点清酒放题，一人$128即可两小时内无限refill四款店家精选的日本清酒，爽啦！香蒜樱花虾枝豆 $45前菜枝豆用大量樱花虾、蒜粒及甜酱油炒，上菜爆香，完全想啜干净外壳。份量超多，吃到尾段还未吃完。银杏 $22坊间少见白果串烧，外层烟靭中心软稔，口感有趣，味道甘香带丁点涩，识食者必试。鸡颈肉 $30看图片的肉量多才试，想必用了不少功夫集合一串。没想到肉嫩又多汁，完全使我抛弃了鸡颈是没有用的想法。三文鱼腩 $38咬过超香脆的外皮后就是即溶的丰腴三文鱼油，甘鲜的味道齿颊留香。活鳗 $48皮脆肉嫩又啖啖爽口的肉，完全感受到它的新鲜。蒜香封门牛柳 $48封门柳此部位牛味超浓又有咬口，烧过更锁住中心肉汁，正。鸡腿肉 $28 看似简单也有惊喜，啖啖嫩滑的肉又清甜。白桃豚肉卷 $28香甜果肉加紫苏及软稔豚肉，味道奇夹，肉加上桃汁味道超香，紫苏即有清爽感。酸姜紫苏
餐单上除了基本串烧外，也有不少师傅自创的组合，勾起了我的兴趣。也有前菜、炸物及主食等。
喜欢喝酒的必点清酒放题，一人$128即可两小时内无限refill四款店家精选的日本清酒，爽啦！
香蒜樱花虾枝豆 $45
前菜枝豆用大量樱花虾、蒜粒及甜酱油炒，上菜爆香，完全想啜干净外壳。份量超多，吃到尾段还未吃完。
香蒜樱花虾枝豆
$45
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银杏 $22
坊间少见白果串烧，外层烟靭中心软稔，口感有趣，味道甘香带丁点涩，识食者必试。
鸡颈肉 $30
看图片的肉量多才试，想必用了不少功夫集合一串。没想到肉嫩又多汁，完全使我抛弃了鸡颈是没有用的想法。
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三文鱼腩 $38
咬过超香脆的外皮后就是即溶的丰腴三文鱼油，甘鲜的味道齿颊留香。
活鳗 $48
皮脆肉嫩又啖啖爽口的肉，完全感受到它的新鲜。
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蒜香封门牛柳 $48
封门柳此部位牛味超浓又有咬口，烧过更锁住中心肉汁，正。
鸡腿肉 $28
看似简单也有惊喜，啖啖嫩滑的肉又清甜。
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白桃豚肉卷 $28
香甜果肉加紫苏及软稔豚肉，味道奇夹，肉加上桃汁味道超香，紫苏即有清爽感。
酸姜紫苏豚肉卷 $48
再来紫苏，这是师傅的自创组合，酸姜及紫苏双重冲击，感觉好refreshing，值得一提这些都是师傅亲自卷及串起的。
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海苔炸鱿鱼 $42
来一份炸物，海苔独有咸鲜味加上外脆内爽口清甜鱿鱼超邪恶。
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虎虾浓汤乌冬 $68
最后当然要来个主食，师傅使用大量虎虾头及虾膏淆制，所以飘香又鲜味十足，配上挂汁烟靭乌冬直接整碗清完。
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最后加点了啤酒及柚子蜜，为这晚餐划上满足的句点。
质素高得使我和男友惊艳的诚意小店，不在大街上却容易去，鲗鱼涌地铁站B出口过桥转左即达。那么用心的小店，希望更多人发掘得到。
张贴
