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2021-05-23
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Amazing Japanese Restaurant用心制作，每个细节位满满心思。中环街头风日本小店，每一道菜都充满惊喜🤤🔥炸豆腐$55炸粉薄得出色，豆腐非常嫩滑，外脆内软嘅口感，加上面头香料已经香口惹味。🦪烧蚝$45广岛蚝原只烧制，师傅嘅功力深厚，锁紧食材水份之余，都可以爆汁香口，鲜嫩十足。🐷豚肉提子串$30惊艳嘅创意菜式，师傅自创，比起传统嘅荔枝更加出色，原粒提子包住豚肉烧之后，微酸香甜，juicy豚肉令人回味无穷。🥘咖喱牛舌丼$98牛舌软淋，熬煮得非常香软。将清汤加入多口味，层次丰富嘅咖哩砖。咖哩浓郁，伴上甘甜米饭，每口都系满足。🐟三文鱼吞拿鱼蓉丼$178厚切三文鱼油脂甘香，非常新鲜。而我最爱一定系吞拿鱼蓉，幼细刀工拌上青葱，清新之余更带微甜，食材鲜甜，口感非常丰富。🍮日式自家制鸡蛋布甸$50呢个甜品万勿错过！玫瑰磨成粉，煲牛奶同忌廉时加入煮出香味。天然蝶豆花染上蓝色，因染色同蛋白质松弛需时，每次都要两个钟先有成品❤过两次筛嘅细艺，微风一吹，经已嫩滑到轻轻摇动。微甜之余，啖啖都有浓郁奶香，玫瑰花带出独特香气，令人回味无穷。店铺选用最啱嘅食材制作每道菜式，道道都有惊喜，一晚落嚟，
用心制作，每个细节位满满心思。中环街头风日本小店，每一道菜都充满惊喜🤤
🔥炸豆腐$55
炸粉薄得出色，豆腐非常嫩滑，外脆内软嘅口感，加上面头香料已经香口惹味。
🦪烧蚝$45
广岛蚝原只烧制，师傅嘅功力深厚，锁紧食材水份之余，都可以爆汁香口，鲜嫩十足。
🐷豚肉提子串$30
惊艳嘅创意菜式，师傅自创，比起传统嘅荔枝更加出色，原粒提子包住豚肉烧之后，微酸香甜，juicy豚肉令人回味无穷。
🥘咖喱牛舌丼$98
牛舌软淋，熬煮得非常香软。将清汤加入多口味，层次丰富嘅咖哩砖。咖哩浓郁，伴上甘甜米饭，每口都系满足。
🐟三文鱼吞拿鱼蓉丼$178
厚切三文鱼油脂甘香，非常新鲜。而我最爱一定系吞拿鱼蓉，幼细刀工拌上青葱，清新之余更带微甜，食材鲜甜，口感非常丰富。
🍮日式自家制鸡蛋布甸$50
呢个甜品万勿错过！玫瑰磨成粉，煲牛奶同忌廉时加入煮出香味。天然蝶豆花染上蓝色，因染色同蛋白质松弛需时，每次都要两个钟先有成品❤过两次筛嘅细艺，微风一吹，经已嫩滑到轻轻摇动。微甜之余，啖啖都有浓郁奶香，玫瑰花带出独特香气，令人回味无穷。
店铺选用最啱嘅食材制作每道菜式，道道都有惊喜，
一晚落嚟，更是一场味蕾盛宴。
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