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2014-07-24
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朋友吹水圈中得知位于Soho 的法式小餐馆 La Marmaite齐脚便要一试。从中环出发不停向上走, 就会发现这间装修简洁的小餐馆 。小妹没有耐性, 不爱法国菜吃著三,四小时。这里走Bistrot 小酒馆形式更亲切, 由其喜欢那张白色小园枱。在这里坊似走进品尝佳肴、美酒、单纯生活的一晚。餐牌项目也不烦多, 只有一页纸眼睛一亮... 3 道菜/$300 , 这价钱应该在湾仔区都揾唔到, 何况系中环区。但是留意套餐不包括酒水, 所有如果叫酒变相就是是拉上补下出外食饭, 酒水点小得, 开了一支红酒Starter 来得非常精致 White crab meat with bloody Mary sorbet and coriander一打开玻璃盖子看到是雪白蟹肉和的粉红色的雪芭, 颜色有著强烈对比。而蟹肉味道清甜配上微辣的bloody Mary 雪芭, 味道独特的之余又十分配合。冰冰凉凉好岩夏天吃。胃口开了后期待三道菜式French snails santeed in garic butter with parsley puree以大蒜牛油汁快煮方法, 烹煮法国蜗牛, 味道不会太浓烈之余，淡淡
齐脚便要一试。
从中环出发不停向上走, 就会发现这间装修简洁的小餐馆 。
小妹没有耐性, 不爱法国菜吃著三,四小时。
这里走Bistrot 小酒馆形式更亲切, 由其喜欢那张白色小园枱。在这里坊似走进品尝佳肴、美酒、单纯生活的一晚。
餐牌项目也不烦多, 只有一页纸
眼睛一亮... 3 道菜/$300 , 这价钱应该在湾仔区都揾唔到, 何况系中环区。
但是留意套餐不包括酒水, 所有如果叫酒变相就是是拉上补下
出外食饭, 酒水点小得, 开了一支红酒
Starter 来得非常精致 White crab meat with bloody Mary sorbet and coriander一打开玻璃盖子看到是雪白蟹肉和的粉红色的雪芭, 颜色有著强烈对比。
而蟹肉味道清甜配上微辣的bloody Mary 雪芭, 味道独特的之余又十分配合。
冰冰凉凉好岩夏天吃。
胃口开了后期待三道菜式
French snails santeed in garic butter with parsley puree以大蒜牛油汁快煮方法, 烹煮法国蜗牛, 味道不会太浓烈之余，
淡淡牛酒香在咀内陪迥著, 可惜吃一两只有沙, 的确有点影响。
小妹喜欢吃饭所以选了意大利饭为主菜, 对Risotto更钟爱。Poached turbot fillets with cep risotto, baby leeks and read wind fish sauce
这里的risotto饭粒煮到恰到好处，不会过硬而且保留点咬口，十分迎合我们的口味，配上的红酒鱼汁味
道不是太出，但反正没有影响整体味道。
配上是水煮比目鱼，出奇地一点鱼腥也没有而且滑溜非常，
别看似份量不多，对小妹而言是岩岩好。
好味之余亦要追求健康，是现在追求美食的目标。
Vanilla mousse and macerated berries mille-feuille 为整个晚上加多一点甜美。以新鲜野莓打成果酱，伴以薄脆片，酸甜夹杂著的快感。甜得
令人开懐。
大家在美食，笑声下渡过了一个轻松愉快晚上。
La Marmite 借得推荐给大家。
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