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2015-08-13
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辛辛苦苦上班, 当然要偶尔对自己好一点食餐好的啦!!!今次又跟友人们来到有【西餐大排档】之称的 Chef Stage de Eddy Chu这里环境气氛都很不错, 适合三五知己来聚餐''*女生们聚餐最喜欢就系饮下油聊聊天''*老板推介这支用上 Funf 5 White Sangria 的【热带杂果白酒】味道甜甜的很有果味, 很易入口；而且只有 7.5%酒精浓度, 非常适合女生们饮用!!!同时配上鲜果, 可引发出不同的果味来~~~先来的艾迪 BB鸽香喷喷又炸得很有光泽, 同时不会太过油腻''*BB鸽细细只, 火喉控制得很好, 而且是用上大厨独有腌制方式来制作!!皮脆肉嫩又多汁, 唔会好干身, 烧得亦刚刚好!!!咸咸地既卤水味令 BB鸽食落更滋味''* 而且用手食就有风味, 细细只容易食, 就连骨都不放过呢~~❤ 焗法国连壳食田螺特别的田螺壳是以面条制成的, 外壳连同田螺肉一拼烤焗；经烤焗后外壳脆卜卜, 内里的田螺肉热腾腾又好香牛油蒜蓉味, 而且唔干身!!!可以一齐食落肚真系非常方便, 真系第一次见这样连壳食的田螺呢''*❤ 蟹肉蘑菇忌廉汁配热脆猪仔包用上新鲜生拆的蟹肉做成忌廉汁酱, 再上
今次又跟友人们来到有【西餐大排档】之称的 Chef Stage de Eddy Chu
这里环境气氛都很不错, 适合三五知己来聚餐''*
女生们聚餐最喜欢就系饮下油聊聊天''*老板推介这支用上 Funf 5 White Sangria 的【热带杂果白酒】
味道甜甜的很有果味, 很易入口；
而且只有 7.5%酒精浓度, 非常适合女生们饮用!!!
同时配上鲜果, 可引发出不同的果味来~~~
艾迪 BB鸽
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香喷喷又炸得很有光泽, 同时不会太过油腻''*
BB鸽细细只, 火喉控制得很好, 而且是用上大厨独有腌制方式来制作!!
皮脆肉嫩又多汁, 唔会好干身, 烧得亦刚刚好!!!咸咸地既卤水味令 BB鸽食落更滋味''*
而且用手食就有风味, 细细只容易食, 就连骨都不放过呢~~
焗法国连壳食田螺
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特别的田螺壳是以面条制成的, 外壳连同田螺肉一拼烤焗；
经烤焗后外壳脆卜卜, 内里的田螺肉热腾腾又好香牛油蒜蓉味, 而且唔干身!!!
可以一齐食落肚真系非常方便, 真系第一次见这样连壳食的田螺呢''*
蟹肉蘑菇忌廉汁配热脆猪仔包
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用上新鲜生拆的蟹肉做成忌廉汁酱, 再上新鲜热辣的脆猪仔包!!!
绝对系十分吸引人的一道菜式''*
这个蟹肉蘑菇忌廉汁非常足料, 再一匙都有满满的蟹肉丝~~涂上又热又脆的猪仔包上, 味道鲜甜又有口感, 真系要趁热食呢!!!
而且个蟹肉忌廉汁既份量多到食哂D 猪仔包都仲有；
真系可以将一整匙就咁食添''*
令人好满足的感觉喔~~
海鲜黑毛猪肉骨茶
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很足料的肉骨茶, 改用了海鲜及黑毛猪肉而肴成~~
内里有鲍鱼, 海虾, 鱼肉等的材料, 多了一份海鲜的鲜甜味；
药材味不会太浓, 慢慢的散发于口腔内, 非常适合香港人的口味!!!
十分推介这个肉骨茶, 那只海虾仲好贴心咁已经去壳~
而鲍鱼好腍好入味, 令人很回味呢''*
烧黑毛猪肋条肉
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有见到他们以菠萝香草来作伴菜吗??? 是有原因的!!!
菠萝香草可用来清一清味蕾, 每吃一口肋条肉前先来一块菠萝；
这样就可以令肋条肉的味道更有层次感''*
肋条肉肉质嫩滑且不韧, 很有咬口外又没有猪膻味~~
想不到这里的黑毛猪肋条肉这么好吃!!
慢烧美国牛肉眼
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用上慢烧方式去处理的肉眼扒, 大概 6-7 成熟的程度''*
肉质好腍又够 Juicy, 唔蘸上酱汁都好好味了!!
最惊喜是伴碟的系用上紫薯蓉喔~~~
美国香醇朱古力蛋糕
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特浓的朱古力蛋糕, 是慕丝的质感, 而且它是纯朱古力, 特别香滑!!!
很甜又不会过苦, 口感跟味道都是我的菜, 超喜欢~~
朱古力迷必试这个朱古力蛋糕喔!!!
(吃完后很有罪恶感的说~)
美国热脆薄饼卷
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热辣辣的薄饼皮卷著香蕉及芝士忌廉馅；
再配上云尼拿雪糕, 一冷一热的很特别~~~~
菠萝雪葩
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从日本来的原个菠萝, 内里是酸酸甜甜的雪葩；
夏天食真系好透心凉喔!!!
今次再来又有惊喜之作''*
真的值得推介给大家, 所有菜式都系厨师用心制作的喔~~
张贴
