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2022-07-29
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因为厨师发办系由厨师决定，所以讲解真系好紧要，而呢间入面嘅师傅，更令我哋了解日本饮食文化🥰餐厅以吧枱为主，座位唔多，但有一个日式庭园，食饭之前打下卡都好正😍由厨师决定，因此无论食材、数量、做法等都会每天每人都可以不一样☺️ ✨爱女鱼加啫喱酱及石碟卷住紫海胆✨长崎县依左木✨神津岛黑睦✨北海道阿寒姬鳟～红橙色，依落柔软，好似少女肌肤✨富山湾县白虾～细细条组成寿司，爽口又滑溜🍲松叶蟹羹伴宫城赖尿虾🤩～香滑鲜甜，好想食多几碗😋✨宫城塩釜中吞拿鱼～野生熟成，油脂丰富有光泽✨大拖罗✨吞拿鱼鱼鲛，薄切多片✨赤身酱汁渍 🍲鱼汤配鳢鱼加冬瓜及梅酱✨青森海螺。爱媛县象拔蚌。山口县赤贝，煎酒✨清心县紫海胆✨北海道网走马粪海胆✨青森帆立贝，以特别嘅切法，份外华丽🌼✨北海道哈尔鲍鱼配鱼面✨池鱼 ✨四国岛鲹鱼～入口脆韧，十分鲜味✨熊本沙甸鱼（鰯），鱼味比较重✨岛根县胡麻鲭鱼 ✨幽荫烧赤甘鲷✨长崎县对马市红瞳赤陛 ～肥美而且鲜甜无比✨青瓜紫苏梅芝麻卷✨米面豉汤
餐厅以吧枱为主，座位唔多，但有一个日式庭园，食饭之前打下卡都好正😍
由厨师决定，因此无论食材、数量、做法等都会每天每人都可以不一样☺️
✨爱女鱼加啫喱酱及石碟卷住紫海胆
✨长崎县依左木
✨神津岛黑睦
✨北海道阿寒姬鳟～红橙色，依落柔软，好似少女肌肤
✨富山湾县白虾～细细条组成寿司，爽口又滑溜
🍲松叶蟹羹伴宫城赖尿虾🤩～香滑鲜甜，好想食多几碗😋
✨宫城塩釜中吞拿鱼～野生熟成，油脂丰富有光泽
✨大拖罗
✨吞拿鱼鱼鲛，薄切多片
✨赤身酱汁渍
🍲鱼汤配鳢鱼加冬瓜及梅酱
✨青森海螺。爱媛县象拔蚌。山口县赤贝，煎酒
✨清心县紫海胆
✨北海道网走马粪海胆
✨青森帆立贝，以特别嘅切法，份外华丽🌼
✨北海道哈尔鲍鱼配鱼面
✨池鱼
✨四国岛鲹鱼～入口脆韧，十分鲜味
✨熊本沙甸鱼（鰯），鱼味比较重
✨岛根县胡麻鲭鱼
✨幽荫烧赤甘鲷
✨长崎县对马市红瞳赤陛 ～肥美而且鲜甜无比
✨青瓜紫苏梅芝麻卷
✨米面豉汤
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