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2015-07-26
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在铜锣湾一兰的附近, 原来有一间不起眼的餐厅, 名叫醉串. 若不是好友给我手信, 约我吃午餐, 也不知道这店的位置. 星期六的下午, 天下著傍沱大雨, 偌大的餐厅内, 只有数枱食客. 看看餐牌, 见到有八款午市套餐可供选择. 于是就与好友各点一个午餐, 再加饮品, 小食和串烧. 饮品点了乳酸梳打. 甜甜酸酸的冻饮, 永远也是最开胃的.小食是和风泡菜饺子. 圆形的饺子, 炸得金黄色的, 拥有卜卜脆的外衣, 包裹著泡菜馅料. 咀嚼著微辣的泡菜与脆脆的饺子皮, 很爽!好友的主食, 吉列猪扒石锅乌冬, 率先送来. 吉列猪扒是另上的. 先说猪扒, 外表是炸得超脆, 是故, 炸粉内的猪扒, 也弄得有点干身了. 至于那个石锅乌冬, 配了泡菜汤底之后, 辣得十分滋味, 令人一试爱上. 汤内的配料亦毫不单调, 计有泡菜之外, 还有溏心蛋, 粟米粒及木耳丝等等. 而乌冬呢, 既弹牙, 又烟韧, 很满意.同样以石锅上桌的, 杂锦海鲜石锅乌冬, 也没有令我们失望. 鱿鱼, 蟹棒, 帆立贝及大虾, 都出现在石锅之内. 猪骨汤底不会过咸, 就这样浸著海鲜和乌冬来吃, 味道也很匹配. 最后来的三款串烧, 分别是
星期六的下午, 天下著傍沱大雨, 偌大的餐厅内, 只有数枱食客.
看看餐牌, 见到有八款午市套餐可供选择. 于是就与好友各点一个午餐, 再加饮品, 小食和串烧. 饮品点了乳酸梳打. 甜甜酸酸的冻饮, 永远也是最开胃的.
小食是和风泡菜饺子. 圆形的饺子, 炸得金黄色的, 拥有卜卜脆的外衣, 包裹著泡菜馅料. 咀嚼著微辣的泡菜与脆脆的饺子皮, 很爽!
好友的主食, 吉列猪扒石锅乌冬, 率先送来. 吉列猪扒是另上的. 先说猪扒, 外表是炸得超脆, 是故, 炸粉内的猪扒, 也弄得有点干身了. 至于那个石锅乌冬, 配了泡菜汤底之后, 辣得十分滋味, 令人一试爱上. 汤内的配料亦毫不单调, 计有泡菜之外, 还有溏心蛋, 粟米粒及木耳丝等等. 而乌冬呢, 既弹牙, 又烟韧, 很满意.
同样以石锅上桌的, 杂锦海鲜石锅乌冬, 也没有令我们失望. 鱿鱼, 蟹棒, 帆立贝及大虾, 都出现在石锅之内. 猪骨汤底不会过咸, 就这样浸著海鲜和乌冬来吃, 味道也很匹配.
最后来的三款串烧, 分别是烟肉荔枝卷, 烧鳝串及鸡软骨串. 我最喜爱的烟肉荔枝卷, 友人也大赞. 略脆而带油腻的烟肉, 包著清甜的荔枝肉同吃, 结果是咸中带甜, 两者合作得不错. 烧鳝串的外皮被烧得脆脆的, 但也无损鳝肉的嫩滑程度. 而鸡软骨串就烧得有点干巴巴, 大家咀嚼起来也有点吃力.
谢谢好友的手信, 也谢谢她的介绍. 今餐吃得又开心, 又饱足哩.
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