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2018-08-18
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朋友真系好喜欢四围揾食，今晚就系佢带我到这里品尝了一顿美食，餐厅位置虽然唔系对住大街，但就系咁个价钱先至可以做到呢个价，Omakase嘅价钱相对合理，餐厅内环境阔落，有吧枱位置同梳化位，当然朋友订了位就系吧枱啦，望主师傅为自己准备食物当然系要个最佳位置！望望餐牌有三款Omakase选择由$980七道，$1180八道，同八道但要订嘅$1480，咁当然系$1180呢个啦！未落单前店员亦细心奉上热茶同毛巾让客人湿口同抺手清洁后放心进食师傅嘅精致嘅手势美食！落单后师傅先奉上日本渍物，萝卜丝，爽口清新！前菜就由三款美食组合有新鲜蕃茄沙律，爽口水母刺身，同埋香口嘅天妇罗鲍鱼，入口烟韧弹牙！接住就系浜富县处女蚝，入口时会感觉到肉质带有浓郁嘅海水味，而味道带甜，肉质带点结实，够晒口感！而刺身先上五件一碟先慢慢品尝爱女鱼包住日本芥末子，入口肉质扎实爽口，肉质肥美呈半透明，味道清甜鲜味！平政鱼刺身口感肥嫩，味道也较浓郁！日本鱿鱼刺身晶莹剔透，入口爽口烟韧，带点黏性！粒贝刺身肉质十分爽口！深海大八爪鱼触须刺身亦十分爽口弹牙！之后再上埋余下较肥美嘅刺身太刀鱼入口就感觉到浓郁嘅鱼味，所以师傅先炙一炙个鱼皮位置！
望望餐牌有三款Omakase选择由$980七道，$1180八道，同八道但要订嘅$1480，咁当然系$1180呢个啦！未落单前店员亦细心奉上热茶同毛巾让客人湿口同抺手清洁后放心进食师傅嘅精致嘅手势美食！
落单后师傅先奉上日本渍物，萝卜丝，爽口清新！
前菜就由三款美食组合有新鲜蕃茄沙律，爽口水母刺身，同埋香口嘅天妇罗鲍鱼，入口烟韧弹牙！
接住就系浜富县处女蚝，入口时会感觉到肉质带有浓郁嘅海水味，而味道带甜，肉质带点结实，够晒口感！
而刺身先上五件一碟先慢慢品尝
爱女鱼包住日本芥末子，入口肉质扎实爽口，肉质肥美呈半透明，味道清甜鲜味！
平政鱼刺身口感肥嫩，味道也较浓郁！
日本鱿鱼刺身晶莹剔透，入口爽口烟韧，带点黏性！
粒贝刺身肉质十分爽口！
深海大八爪鱼触须刺身亦十分爽口弹牙！
之后再上埋余下较肥美嘅刺身
太刀鱼入口就感觉到浓郁嘅鱼味，所以师傅先炙一炙个鱼皮位置！
金目鲷亦火炙了一下配埋个柚子酱入口份外香滑肥美！
清鱼上面就放了少少姜丝，入口鱼味较浓郁
跟住就系炸物
以天妇罗形式奉上内爽口莲藕片，还有用紫苏叶包住嘅吞拿鱼天妇罗，入口有阵清新嘅紫苏叶味道，而吞拿鱼肉够晒软熟入味
再来烧物就系汁煮鸡肉让冬菇，十分入味，鸡肉吸收了冬菇嘅香味而且冬菇亦十分软滑弹牙！
跟住就系寿司
白虾寿司，入口时白虾带点黏性
左口鱼边寿司，用火炙嘅手法令它更肥美油腻
金线鲷寿司同用都有火炙，但入口爽口有弹性
北海道海胆寿司当然就系鲜甜软滑
紫菜包住火炙后嘅拖罗配香脆樱花虾，呢个食法几特别，首先入口有香脆樱花虾嘅感觉后再来拖罗份软滑肥美嘅双重口感！
尾声就系上埋个面豉鱼汤，里面还有片鱼肉，都好有香浓嘅鱼味道，最后就系甜品，有两种口味嘅雪糕，我就点了个柚子雪葩，味道充满柚子味道，十分满足！
张贴
