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2019-10-03
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Nobu 香港店 part 1今次回带去2个半月前Family Sunday Brunch庆生拣呢间餐厅事源系上年Melbourne 初赏Nobu 俾佢地既main - 鳕鱼西京烧同dessert - Miso Cappuccino 深深吸引♥️......今次拣既Sunday Brunch Set Lunch 可以随意拣选菜色配搭 几casual 不妨一试~ 头盘 味道中规中矩的:🍴甜虾刺身靼伴鱼子酱🍴松叶蟹配松露薯蓉🍴烤鳗鱼鸭肝配苹果莎莎及黑醋汁浅尝了其他款式 味道配搭适中 还可以啦香辣金枪鱼及帆立贝刺身沙律🥗微辣清爽 几开胃👍最期待既都系我至爱多既鳕鱼味噌西京烧🤤以set lunch既main黎讲份量算大感觉比Melbourne 食既冇咁浓味噌味 甜中带点咸味噌 保持水准 略嫌鳕鱼身味噌味不够浓 正当大家差不多吃完整条鱼家人发现鱼身出现一条小🐛鳕鱼多以雪藏方式购入 亦难怪处理鱼既过程会出现🐛这情况可接受 但系餐厅员工既customer service 真系大大扣分当Manger/supervisor 见到咁既情况只系对我地讲左一句: I will hand dish to the
今次回带去2个半月前Family Sunday Brunch庆生
拣呢间餐厅事源系上年Melbourne 初赏Nobu 俾佢地既main - 鳕鱼西京烧同dessert - Miso Cappuccino 深深吸引♥️......
今次拣既Sunday Brunch Set Lunch 可以随意拣选菜色配搭 几casual 不妨一试~
头盘
味道中规中矩的:
🍴甜虾刺身靼伴鱼子酱
🍴松叶蟹配松露薯蓉
🍴烤鳗鱼鸭肝配苹果莎莎及黑醋汁
浅尝了其他款式 味道配搭适中 还可以啦
香辣金枪鱼及帆立贝刺身沙律🥗
微辣清爽 几开胃👍
最期待既都系我至爱多既鳕鱼味噌西京烧🤤
以set lunch既main黎讲份量算大
感觉比Melbourne 食既冇咁浓味噌味 甜中带点咸味噌 保持水准 略嫌鳕鱼身味噌味不够浓
正当大家差不多吃完整条鱼
家人发现鱼身出现一条小🐛
鳕鱼多以雪藏方式购入 亦难怪处理鱼既过程会出现🐛
这情况可接受 但系餐厅员工既customer service 真系大大扣分
当Manger/supervisor 见到咁既情况只系对我地讲左一句: I will hand dish to the Chef and to have a look on it 然后直接收走
过左好耐 另一位外籍waitress将一碟新煮好既鳕鱼端上来 然后一句道歉/解释也没有
等到差不多吃完 waitress问左一句 is everything alright? 就这样.....
(以下为发泄文: 我地冇系5星酒店遇过呢种情况，而且当日亦满座, 为免别人难做 搞坏庆心mood 我地亦冇特别complain
若系顾客既立场睇, 当你食完头盘, 沙律, 大半份鳕鱼 其实已经冇意欲再食一碟新上既鳕鱼 最后我地都系每人分一啖先食完........
经理/员工就连一句道歉 解释都冇 试问咁既responsive action 系一间知名既日本餐厅 咁既service 客人会满意吗？)
下一道菜 - 酒香鲷鱼石头饭
就是底部饭焦比较香 没有特别调味的饭 酒味也不浓 平平无奇
尝了一尝家人点的杂锦寿司 冇特别 不及尖沙咀的德美的水准
甜点
☕️威士忌咖啡杯: 以为会系melbourne分店既
miso cappuccino 咁甜美可口顺滑creamy带点espresso酒香 点知...系白色奶油味浓既cream泡泡 还可以啦
🥞焗苹果饀饼配黑蜜雪糕： 味道搭配不错 雪糕香甜有点盖了苹果饀
🎉奶油泡芙伴海盐焦糖雪糕: highlight of the dessert! 全场最好吃的甜点🎉 caramel sauce 配雪糕味道 赞😋 泡芙松脆配焦糖脆脆 你一啖我一啖 吃不够😔
因为主角生日叫多左个甜品影相
蓬莱•花见
玫瑰荔枝mousse
荔枝焦糖布甸
日式芝士蛋糕
福冈草莓
味道没有特别惊喜 碎冰亦溶溶地
三粒小零石coating睇落好似皮蛋😹
嗯 普通普通 不推荐了
最后餐厅员工帮我地影左几张instant photos
👌🏻☺️
张贴
