金牌冰室 (已結業)

见呢间冰室新开，好似开唔够三个月，就试一试，叫了滑蛋叉烧虾球饭，但我对这道菜的表现感到有些失望。蛋的状态较为老化，饭粒又冻凉，而且整体的卖相也不太好看。看似外卖回收倒返上碟咁。首先，让我来谈谈蛋。蛋应该是这道菜的重要亮点之一，但我发现蛋的质地略显老化，缺乏应有的滑嫩口感。这可能是因为炒蛋的时间过长，或者使用的蛋品质不佳所致。新鲜、嫩滑的蛋能为菜品增添丰富的口感和美味，但这次的表现让我感到失望。另外，饭的状态也让我有些困扰。饭粒冻凉且显得有些没有热度，这可能是因为在保存或加热过程中出现了问题。滑蛋叉烧饭的饭应该是热蓬松的，能够与叉烧肉和蛋完美融合。然而，这次的饭粒给人的感觉却是稍显冻硬和缺乏活力。最后，这道菜的整体卖相也有所不足。菜品的外观应该能够引起食欲，但这次的滑蛋叉烧饭在卖相上并未给人留下深刻的印象。也许是菜式的摆盘和装饰可以进一步改进，以提升视觉上的吸引力。总体而言，这份滑蛋叉烧饭在蛋的状态、饭的温度和卖相上都存在一些问题。然而，我相信每道菜品都有改进的空间，并且每家餐厅都可以从客人的反馈中学习和成长。希望未来能够享受到更好的滑蛋叉烧饭，并且这些建议能对改善这道菜的味道和外观有所