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2013-08-30
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还记得上次来心斋饭局吃饭的经验，惊天动地到不行，不知道原来吃斋是可以这样好吃的，自从那次后，总有想再来的滋味。不过，始终地点太远很不就脚。某天同事说起这间餐厅，竟然有人也很想一睹这里的风彩，于是二话不说便和一班同事来到下饭。上次饭局的菜单还在手，于是就选了那些上次吃过惊为天人的菜式，加一些点心，回味上次那回忆中很好的斋菜的味道。份量不会叫得多，一来自己饱，二来和四位女士吃饭，似乎叫少点比较好。加上这里佛门清静地，食到咁饱好似不是太好。首先来三个前菜，椒盐金针菰很香口野味，其实佐酒十分一流，你完全想像不到它是菰类，加上椒盐味很重，是很好的选择。而百灵菰刺身就更加吃不得出，上枱的时候冰冻无比，卖相精美，放入口是感觉很滑溜无比，而且鲜味无穷，越吃越开胃，唔讲真系以为吃刺身。云耳百合相对来说普通了一点，不过清新可口，前菜来说也是一个几好的选择，百合和一些伴碟的洋葱味道出奇地衬，很喜欢这个炎夏最适吃的前菜。主菜上场，是我上次最爱吃的魔芋。其味道鲜甜无比，加上它放在菠萝上，卖相一流，而且魔芋十分好咬口，而且越吃越开胃，实在是这里的必吃之选。黑椒香草焗双茄是另一名物，两只茄各有大细，全都将黑椒味吸了
上次饭局的菜单还在手，于是就选了那些上次吃过惊为天人的菜式，加一些点心，回味上次那回忆中很好的斋菜的味道。份量不会叫得多，一来自己饱，二来和四位女士吃饭，似乎叫少点比较好。加上这里佛门清静地，食到咁饱好似不是太好。
首先来三个前菜，椒盐金针菰很香口野味，其实佐酒十分一流，你完全想像不到它是菰类，加上椒盐味很重，是很好的选择。而百灵菰刺身就更加吃不得出，上枱的时候冰冻无比，卖相精美，放入口是感觉很滑溜无比，而且鲜味无穷，越吃越开胃，唔讲真系以为吃刺身。
云耳百合相对来说普通了一点，不过清新可口，前菜来说也是一个几好的选择，百合和一些伴碟的洋葱味道出奇地衬，很喜欢这个炎夏最适吃的前菜。
主菜上场，是我上次最爱吃的魔芋。其味道鲜甜无比，加上它放在菠萝上，卖相一流，而且魔芋十分好咬口，而且越吃越开胃，实在是这里的必吃之选。
黑椒香草焗双茄是另一名物，两只茄各有大细，全都将黑椒味吸了，吃下去，有一阵清新的茄味，在浓浓的黑椒重口味下，还可以吃到菰的鲜味也不错。
点心方面我们叫了烧卖和萝卜丝酥饼。坦白说，两个也很普通，特别是烧卖，完全没有特别，淡淡的味道而且卖相不佳。萝卜丝酥饼也是没特别，味道只像普通的萝卜糕，比起这里的斋菜，的确点心比较逊色。
千锅百页豆腐又系我上次吃饭觉得最好吃的其中一道菜，豆腐干辣得很，惹味无穷，可能是因为三希楼同系，所以辣得很出色。唯一要弹的是上枱来大大碟，但是豆腐数量很少，青椒等配菜就铺满了三分之二只碟。如果不说份量这是很好的一道菜，但如果以性价比，这道菜可以说是天价收费。而且因为很辣关系我们都忍不住要叫汽水，加上当天天气很热，配合没有太多冷气的这个铺头，的确在这用餐经验扣了些分数。
甜品也是很出色的，我小时候虽然没有吃过太多次芝麻糕，但对这个食物都有一定程度的好感，于是便叫了香滑芝麻卷，其实这里的芝麻卷很大条，说穿了其实就是菲林糕加上芝麻，味道不错，有点像坤记的菲林糕一样有咬口而且味道浓郁。枣茸千层糕也是一道很好的甜品，卖相精致，而且其枣味很强，入口极强的枣味，如果爱红枣一定大爱这个作品，不过可能太强烈的关系我后期像在吃咖啡糕一样。
杞子桂花糕就较平凡了一点，可能枣茸千层糕和香滑芝麻卷珠玉在前，相对失色，我绝对只可以说只是一件平凡不过的桂花糕罢了。可能第一次总是美好的回忆一样，的确今次我觉得没有以上次那样好，相信也是因为上次没有期待，但今次期望太大的原故，当然无可否认它是一间非常出色的斋菜，特别在于它不是那种如东方小衹园般用油很多的斋菜，而他们是较为新派而且有点较重口味的斋菜。如果未吃过，的确值得上来开开眼界，你定会从此对斋菜改观。
还有冷气真的需要改善，我明白佛门清静地应该没有冷气，但我始终不是那类人，只想吃好的斋菜，所以如果在好的舒适环境用餐，经验会或好一点吧。
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