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2023-04-12
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$780/人 +1服务费包以下食物蟹膏面豉酱豆腐-清新嘅豆腐味，再加蟹膏同面豉酱嘅鲜甜同咸香，面头仲有d大既三文鱼粒空豆-外型同一般荷兰豆嘅加大版，清脆爽口萤光鱿鱼 配面豉酱-系一款开胃菜，口感爽脆深海磁鱼-肉质细致爽口，鱼肉纤维幼细味道香甜帆立贝- 肉质方面，柱肉厚实且呈圆柱形，而裙边会呈波浪，口感也会较滑身，口感鲜甜黑曹鱼-油份较低，肉质结实脆口，鱼味则较清淡 野菜沙律-fresh 既搭配，内里有蕃茄青瓜同葱丝肉类串烧六串鸡肾-质韧脆嫩鸡白纸-烤左之后口感会更绵密也多了点炭香味甲状腺-呢个完全系将串烧推到极致，食到呢个刁钻部位👍🏻 甘香浓郁，入口即化鸡掌心- 鸡脚嘅中间个肉球，劲有心思，而口感同鸡软骨九成相似，只系少咗软骨𠮶part鸡尾-腍腍软软有弹力鸡豪肉配 柚子胡椒酱，系鸡既背脊肉，口感鲜嫩紫苏叶天妇罗-紫苏叶听得多，天妇罗嘅食法都系第一次，味道清淡，不带油腻的食材，通过天妇罗既面衣同油炸香气突出紫苏叶嘅香味沙追鱼鱼天妇罗-肉质较滑，鱼味较重，薄薄既天妇罗粉浆包著，轻炸唔会太油腻，亦不太厚粉，香脆鲜味可口稚尖鱼天妇罗 春季先有，体形细长，味道鲜美，无腥味、骨少菜类2串淮山-口感
$780/人 +1服务费包以下食物
蟹膏面豉酱豆腐-清新嘅豆腐味，再加蟹膏同面豉酱嘅鲜甜同咸香，面头仲有d大既三文鱼粒
空豆-外型同一般荷兰豆嘅加大版，清脆爽口
萤光鱿鱼 配面豉酱-系一款开胃菜，口感爽脆
深海磁鱼-肉质细致爽口，鱼肉纤维幼细味道香甜
帆立贝- 肉质方面，柱肉厚实且呈圆柱形，而裙边会呈波浪，口感也会较滑身，口感鲜甜
黑曹鱼-油份较低，肉质结实脆口，鱼味则较清淡
野菜沙律-fresh 既搭配，内里有蕃茄青瓜
同葱丝
肉类串烧六串
鸡肾-质韧脆嫩
鸡白纸-烤左之后口感会更绵密也多了点炭香味
甲状腺-呢个完全系将串烧推到极致，食到呢个刁钻部位👍🏻 甘香浓郁，入口即化
鸡掌心- 鸡脚嘅中间个肉球，劲有心思，而口感同鸡软骨九成相似，只系少咗软骨𠮶part
鸡尾-腍腍软软有弹力
鸡豪肉配 柚子胡椒酱，系鸡既背脊肉，口感鲜嫩
紫苏叶天妇罗-紫苏叶听得多，天妇罗嘅食法都系第一次，味道清淡，不带油腻的食材，通过天妇罗既面衣同油炸香气突出紫苏叶嘅香味
沙追鱼鱼天妇罗-肉质较滑，鱼味较重，薄薄既天妇罗粉浆包著，轻炸唔会太油腻，亦不太厚粉，香脆鲜味可口
稚尖鱼天妇罗 春季先有，体形细长，味道鲜美，无腥味、骨少
菜类2串
淮山-口感爽脆
尖椒-较幼细，而且冇籽在内，所以味道唔会辣
间场料理
青瓜、萝卜- 解除之前食嘢嘅油腻感
A4和牛牛肋条-牛的背部位置，系里肌肉的高级部位，油脂感丰富
烧海鲜
小长井生蚝-爽口无比，食后回味感重
主食
鸡白汤羽衣乌冬-浓郁嘅鸡白汤，配埋阔身嘅乌冬，食完感觉好邪恶
甜品
苹果千层蛋糕-苹果肉带d肉桂味☺️
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