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惊艳清脆香梨挞
2015-05-03 9911 浏览
来多篇高贵食记，这次再访 SEVVA 叹下午茶，连妹妹也有到场！ SEVVA 可以带同婴幼儿到访？甜魔妈妈得知时也有点惊讶，原来真没问题的。反正妹妹日渐长大，带她来吸收高贵气质及 fashion sense 也好！SEVVA 分为MS B'S SWEETS、TASTE BAR、LOUNGE、BANKSIDE、HABOURSIDE、TERRACE几部分，一年前在置地活动中曾就坐挂满皇宫照片的贵气 BANKSIDE，这天就在气氛悠闲、绿意盎然的 LOUNGE 沙发位就坐，一样的舒适称心。甜魔妈妈及妹妹先到，小小人儿对于环境及台上的书本很感兴趣呢！揭了又揭的。其实上妹妹对于买衫买鞋的兴趣，远比只爱饮食的甜魔妈妈大，如每次行街去会冲去摸衫，又会自行除鞋要求试著，等等。日后变成时装达人不是没可能呢～然后看了一阵妹妹就开始揉眼，甜魔妈妈顺便氹她进睡；到食友到达后，大家可以更轻松舒适的用餐！也要赞侍者服务挺好，会送上优质披肩，妹妹就这样熟睡了。食友原来已经吃过三层架下午茶，这天决定散点，也好，因为这里的散点甜品实在超精彩又吸引啊！首先是食友们的 Winner Mocktails，分别是「8 pack
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来多篇高贵食记，这次再访 SEVVA 叹下午茶，连妹妹也有到场！
 SEVVA 可以带同婴幼儿到访？甜魔妈妈得知时也有点惊讶，原来真没问题的。反正妹妹日渐长大，带她来吸收高贵气质及 fashion sense 也好！
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 SEVVA 分为MS B'S SWEETS、TASTE BAR、LOUNGE、BANKSIDE、HABOURSIDE、TERRACE几部分，一年前在置地活动中曾就坐挂满皇宫照片的贵气 BANKSIDE，这天就在气氛悠闲、绿意盎然的 LOUNGE 沙发位就坐，一样的舒适称心。
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 甜魔妈妈及妹妹先到，小小人儿对于环境及台上的书本很感兴趣呢！揭了又揭的。其实上妹妹对于买衫买鞋的兴趣，远比只爱饮食的甜魔妈妈大，如每次行街去会冲去摸衫，又会自行除鞋要求试著，等等。日后变成时装达人不是没可能呢～
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 然后看了一阵妹妹就开始揉眼，甜魔妈妈顺便氹她进睡；到食友到达后，大家可以更轻松舒适的用餐！
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 也要赞侍者服务挺好，会送上优质披肩，妹妹就这样熟睡了。
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 食友原来已经吃过三层架下午茶，这天决定散点，也好，因为这里的散点甜品实在超精彩又吸引啊！
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 首先是食友们的 Winner Mocktails，分别是「8 pack」及「Pick me up」($165@)，甜魔妈妈没试没评论，但看成分还有食友的反应，其实挺不错的。

8-Pack : Strawberry, Raspberry, Blueberries, Blackberries & a splash of OJ　
8-Pack
$165
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 Pick me up : Blueberries, Pomegranate juice, Soy milk, Honey
Pick me up
$165
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 甜魔妈妈就要了 Godiva 85% 制作的 Hot Chocolate ($85)，成品甘浓香甜，面层又有可爱的泡沫花纹，质素挺不错。不过同意食友的讲法，甜度还可以再低点，来突出那可可甘香。
Hot Chocolate
$85
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 这里所有的东西就是美，也来一张饮品大合照！接著其他的食物也陆续上台了。
　
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 首先是 Prime Rib & Garlic Chips ($210)，切粒的肉眼调味不重，吃的是牛肉原味，又给煮给肉嫩多汁、香口吸引，加上香口蒜片更可口了。就是份量实在很精致，每人几口就没了～
Prime Rib & Garlic Chips
$210
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 另一款咸食是 Fish & Chips with SEVVA Signature Remuolade ($190)，那炸鱼香脆不油、肉嫩美味，粗薯点上加料蛋黄酱更是无上的美味，一大兜吃完还意犹未尽！


　
Fish & Chips with SEVVA Signature Remuolade
$190
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 而在这时，更加缤纷迷人的甜品也上台了！这里的甜品选择有15款，好不容易选出三款来。
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 先弹后赞，首先的 Dark Chocolate Thins, Caramelised Chocolate Mousse, Malt Crunch & Sesame Ice-cream ($145) 那中西交融的意念不错，不过几款美味的食材组合起来，效果没有太惊艳嘛。结果还是将朱古力薄片、焦糖慕丝及芝麻雪糕分开吃了。

　
Dark Chocolate Thins, Caramelised Chocolate Mousse, Malt Crunch & Sesame Ice-cream
$145
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 食友吃过，很喜欢又来重温的 Lemon Meringue ($145) 就很不错，蛋糕夹著焦糖脆脆及蛋白饼，口感松软清脆；忌廉层也轻香软滑，同时富有柠檬的清新芳香，十分令人上瘾！


　
Lemon Meringue
$145
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 不过全日之最，还是要数 Warm Mille-Feullies Pear Tart ($150)，成品除了美如一朵花，味道也实在赞绝：面层的梨子新鲜清甜，配搭超甘浓的朱古力雪糕，浓淡对比感很妙；但更正是底下的酥皮层超轻薄、酥脆动人之极，加上周边的牛油甘宝粒，组合完美值一百分！


　
Warm Mille-Feullies Pear Tart
$150
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 特别贴一张侧面照，大家看到那丰富又轻薄的酥皮层吗？水准实在太高了～
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 面对如此的极品美点，可惜妹妹仍然熟睡中，没份一起吃了...
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 当妹妹终于醒来，所有食物已经KO了！可怜妹妹，带妳出去 TERRACE 走走吧～不过当日不是阳光明媚的天气，而是带点云有点阴霾，拍照效果不是最好。不过那开扬的景观的确很怡人心神～
　
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 刚睡醒的傻小妹就在这里开始，大步大步走了，甜魔妈妈马上也跟著拍拍拍。还有几个月就满2岁，可爱的婴儿肥与戆真天真的日子都在倒数中，真要好好珍惜啊～
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 这里甚么都好，食物环境都赞，又是个 welcome babies 的地方，就是消费比较贵，这样吃已经花去人均 $460。但也是开心经历，希望很快储到钱再带妹妹来吃甜品～ 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    用餐日期
    2015-04-23
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $460 (下午茶)
    推介美食
    Hot Chocolate
    $ 85
    Prime Rib & Garlic Chips
    $ 210
    Fish & Chips with SEVVA Signature Remuolade
    $ 190
    Lemon Meringue
    $ 145
    Warm Mille-Feullies Pear Tart
    $ 150