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2013-08-12
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衬著友人驾车，来到土瓜湾一试新彊菜。印象中在香港还没有尝过打正旗号的新彊菜色，今天正好试试。晚上九时一刻来到舖前，店员却告知十点正关门，九点半Last Order，一场来到的我们当然没有放弃，立刻进内点菜。入内才发觉店中环境颇有特色，墙上挂上几张新彊花纹地毯，灯光也刻意调得昏暗，有点深圳"大灰狼"餐馆的影子。想不到此食店带来的第一惊喜是竟然有提供比利时的修道院啤酒 Trappistes Rochefort 10，此啤酒曾进入一著名啤酒评价网站世界前十名的啤酒排行，在香港极难找到，想不到在这里竟然可以寻到宝!Trappistes Rochefort 10 ($54) 的酒精度是惊人的11.3%，味道饱满复杂，入口有葡萄干，无花果和朱古力等香气，余韵更是馥郁，焦糖味带甘，良久不散，可试。另外这新彊黑啤($38)味道清淡，欠缺了黑啤应有的大麦香气，令人失望。清真鲜羊肉粉丝汤($58)端上便闻到阵阵羊肉香，汤底羊肉味浓但清澈。𩠌料也多，羊肉虽煮汤但不觉硬，肉质嫩滑，味美，可试。孜然香烤羊肋排($118)友人和我的第一感觉是在吃KFC的炸鸡。羊肋排烤得酥脆香口，孜然味浓，香气迫人，烤过的羊肉也不
入内才发觉店中环境颇有特色，墙上挂上几张新彊花纹地毯，灯光也刻意调得昏暗，有点深圳"大灰狼"餐馆的影子。
想不到此食店带来的第一惊喜是竟然有提供比利时的修道院啤酒 Trappistes Rochefort 10，此啤酒曾进入一著名啤酒评价网站世界前十名的啤酒排行，在香港极难找到，想不到在这里竟然可以寻到宝!
Trappistes Rochefort 10 ($54) 的酒精度是惊人的11.3%，味道饱满复杂，入口有葡萄干，无花果和朱古力等香气，余韵更是馥郁，焦糖味带甘，良久不散，可试。另外这新彊黑啤($38)味道清淡，欠缺了黑啤应有的大麦香气，令人失望。
清真鲜羊肉粉丝汤($58)端上便闻到阵阵羊肉香，汤底羊肉味浓但清澈。𩠌料也多，羊肉虽煮汤但不觉硬，肉质嫩滑，味美，可试。
孜然香烤羊肋排($118)友人和我的第一感觉是在吃KFC的炸鸡。羊肋排烤得酥脆香口，孜然味浓，香气迫人，烤过的羊肉也不觉鞋，咬开仍见肉汁。各样皆好但羊肉味偏淡。
镇店清真古法极品烧羊鞍($158)羊肉火候极佳，肉质非常鲜嫩，咬下如风一样轻轻一拉就已撕开，每口也是羊肉汁和油香，可试。
新彊羊肉炒饭($78)整个炒饭充满羊肉油香，炒饭除了羊肉外配菜也多，如松子，葡萄干，蕃茄，洋葱等，可试。
结果几位友人满足的捧著肚子走。走到街上看见自己都被琳瑯满目的食店包围了，深深感到从前古旧的土瓜湾已经慢慢流逝，现在土瓜湾已成了一众吃货的聚脚点，住在这里的人真的好幸福。
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