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2023-05-05
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餐厅的布置有特色，店名虽似是卖中餐，但其实更似是一间居酒居。装修有格调和心思。朋友帮衬过，极力推介我们点盐烧白鳝煲仔饭。白鳝肉质肥美，而且厚切得黎非常鲜嫩，加上因为烧过的关系，边位是脆身得黎带点焦香，十分高质。煲仔饭有经过调味，香气四溢，上枱时热辣辣。混入生蛋黄后，带点饭焦，食落有层次，非常满足。原只大啡菇菇烤完之后依然十分多汁，菇身的质感也非常不错。没有过多的调味，食得出菇原来的鲜味。酱烧圆茄子。这道烧茄子非常鲜嫩多汁，烧得恰到好处，不会过淋，还带点咬口。酱汁的味道很香，加上木鱼碎和葱增加口感，食落很清爽。最后是免治鸡肉串免治鸡胸肉混入鸡软骨，十分有咬口。鸡肉味足够，质感亦松软适中。加上月见汁后，更见嫩滑，亦都令味道更有层次。餐厅用料上乘，没有过多的调味，能够食得出食材的原味和鲜味。餐厅名物煲仔饭绝对惊艳，值得一试。
但其实更似是一间居酒居。装修有格调和心思。
朋友帮衬过，极力推介我们点盐烧白鳝煲仔饭。
白鳝肉质肥美，而且厚切得黎非常鲜嫩，
加上因为烧过的关系，边位是脆身得黎带点焦香，十分高质。煲仔饭有经过调味，
香气四溢，上枱时热辣辣。混入生蛋黄后，带点饭焦，食落有层次，非常满足。
原只大啡菇
菇烤完之后依然十分多汁，菇身的质感也非常不错。没有过多的调味，食得出菇原来的鲜味。
酱烧圆茄子。这道烧茄子非常鲜嫩多汁，
烧得恰到好处，不会过淋，还带点咬口。酱汁的味道很香，加上木鱼碎和葱增加口感，食落很清爽。
最后是免治鸡肉串
免治鸡胸肉混入鸡软骨，十分有咬口。鸡肉味足够，质感亦松软适中。加上月见汁后，更见嫩滑，亦都令味道更有层次。
餐厅用料上乘，没有过多的调味，能够食得出食材的原味和鲜味。
餐厅名物煲仔饭绝对惊艳，值得一试。
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