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2007-03-07
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High tea了这么多年，还是头一次有「很好吃」的感觉。话说某日妈妈在连卡佛消费，sales随即送了她一张CafCosta的tea set complimentary ticket，于是便和妈妈前来一试。Tea Set for 2原价$258，包两杯饮品。妈妈要了valrhona朱古力奶，我就要了peppermint tea。朱古力奶不愧为valrhona出品，可可味超浓，妈妈非常满意。等了约20分钟，三层的tea set终于上场，底层是咸点，中层是芝士和scones，顶层是biscotti和cr𫓶e brulee。三层中最出色的是咸点，tomato mozzarella、三文鱼、咸火腿on toast都用料上乘，多士烘到极脆，令人留下深刻印象，炸过的迷你肠仔包和咖哩puff亦香脆可口。中层的cheddar和另一种咸香十足的soft cheese亦属落重本的靓货，和松软但偏甜的scones一块吃，别俱滋味。迷你果挞的mix berries太粒新鲜，只嫌custard起粉粒，不够柔滑。顶层的Biscotti坚脆不过甜，佐茶一流。Cr𫓶e brulee以中式匙羹盛着，焦糖面烧得好脆，炖蛋
Tea Set for 2原价$258，包两杯饮品。妈妈要了valrhona朱古力奶，我就要了peppermint tea。朱古力奶不愧为valrhona出品，可可味超浓，妈妈非常满意。等了约20分钟，三层的tea set终于上场，底层是咸点，中层是芝士和scones，顶层是biscotti和cr𫓶e brulee。
三层中最出色的是咸点，tomato mozzarella、三文鱼、咸火腿on toast都用料上乘，多士烘到极脆，令人留下深刻印象，炸过的迷你肠仔包和咖哩puff亦香脆可口。中层的cheddar和另一种咸香十足的soft cheese亦属落重本的靓货，和松软但偏甜的scones一块吃，别俱滋味。迷你果挞的mix berries太粒新鲜，只嫌custard起粉粒，不够柔滑。
顶层的Biscotti坚脆不过甜，佐茶一流。Cr𫓶e brulee以中式匙羹盛着，焦糖面烧得好脆，炖蛋充满vanilla seeds，是超香云尼那味的来源，非常好味，可惜份量太少。
Tea set味道一流，但环境和餐具都略见失色；既然位于连卡佛内，便应多加着重包装。
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