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2015-07-16
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这天带我妈妈去「食新嘢」-《Cafe Heato》，「唔洗次次都去同一间酒楼／食肆」…两母女从新墟轻铁站下车，依著google map走呀走，步程不算远…但到了附近后，「兜咗几步」才找到店子呢…先在此说点诱因：我有定期于openrice搜寻各地区新餐厅的「习惯」，再看其吸引度而bookmark。早于上年已发现此店，及后从店子的facebook专页得知是由几位年轻人经营，他们因追寻自己的梦想而开了这间咖啡店，更把开店至今的经历及体验如日记般记录下来。追梦对不少人来说也许是件遥不可及的事，就算梦想成真、开了一间梦想中的咖啡店，有云「创业难，守业更难」，营运起来所花的时间及心机确不能估计，「始终自己生意，要睇得紧啲，冇得好似打工咁，想几时放假嘅话同同事夹吓就得，分分钟自己病咗都要顶硬上」。若然有合伙人的话，大家如何「磨合」可谓一门高深的学问，就算大家合作愉快，其他的外在因素（如遇上要求多多的客人、食品供应商未能及时送货等等）也是考验之一。追梦，有开心时，也有辛苦时…从店门踏进别人的梦想、体会别人的梦想…油漆以不规则的方式扫于墙身，近出入口位置更有入墙架，摆放了看来是店主的珍藏及小玩意…其中一
两母女从新墟轻铁站下车，依著google map走呀走，步程不算远…
但到了附近后，「兜咗几步」才找到店子呢…
先在此说点诱因：我有定期于openrice搜寻各地区新餐厅的「习惯」，再看其吸引度而bookmark。早于上年已发现此店，及后从店子的facebook专页得知是由几位年轻人经营，他们因追寻自己的梦想而开了这间咖啡店，更把开店至今的经历及体验如日记般记录下来。追梦对不少人来说也许是件遥不可及的事，就算梦想成真、开了一间梦想中的咖啡店，有云「创业难，守业更难」，营运起来所花的时间及心机确不能估计，「始终自己生意，要睇得紧啲，冇得好似打工咁，想几时放假嘅话同同事夹吓就得，分分钟自己病咗都要顶硬上」。若然有合伙人的话，大家如何「磨合」可谓一门高深的学问，就算大家合作愉快，其他的外在因素（如遇上要求多多的客人、食品供应商未能及时送货等等）也是考验之一。追梦，有开心时，也有辛苦时…
从店门踏进别人的梦想、体会别人的梦想…
油漆以不规则的方式扫于墙身，近出入口位置更有入墙架，摆放了看来是店主的珍藏及小玩意…
其中一边墙上更绘有如「地图」般的图案…
还夹上乐谱、照片、明信片等等…
对面则是有如书桌般的「小corner」，上面放了留言册，让食客即席挥毫…
带点随意的DIY摆设，比单纯一味高贵、优雅的饰物，来得更人性化。
店内位子不多，到埗时已差不多满座噜。
于是我与妈妈先到最入的面壁吧台就坐…
这边放有不同的油画…
听说是店主的作品…
吧台那边墙上画了幅壁画，海洋上有一条小路通往美丽小屋，嗯，这会否就是店主的终极梦想？！
没多久其中一边的二人桌食客离开，于是就转位噜。
这里是先点餐付款，再坐下静静等候店员奉上饮品及食物。
（黑板那边的食客也离开了，哈哈，把握时机拍了张无人照）
店子不设menu，所有饮品及菜式均写于墙身黑板上…
店内有提供「免费」开水，但因店员忙得不可开交，所以都是自助取用的，嗯嗯，开水是以啤酒瓶盛载，感觉美观，「男友之前都有饮过呢款啤酒，个樽仲晌度呢～」
早前参看了店子的facebook，称食物须用心制作、而人手亦不多，故到来前已有心理准备要「慢慢等」，于是拿了些店内的书籍翻翻。大概待了十多二十分钟左右，店员便端来食物噜，其实看看书、滑滑手机，时间很快便消磨掉了，而且看到这么吸睛的食物，等一会儿也是值得的。
店子于农历新年过后转了新menu啊，看了看其他人早前的食文及照片后，觉得新菜式更富色彩耶！！！
这次点了两客「breakfast」作午餐，主要分别为肉食版及素食版，然而两母女是分享来吃的啊。
先说All Day Breakfast（$53），分别有牛角包、肉肠、吞拿鱼、鲜苹果片、番茄炒蛋、薯蓉、番茄杯及杂菜沙律。
Green Breakfast
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哈哈，薯饼上还有店员以茄汁画的笑脸喔！！！（只有素食版才有薯饼，对我来说这比牛角包更吸引）薯饼热腾腾而香脆，薯蓉吃起来有点点酸味，不知是否下了sour cream之类？！？！其他食材则食味「稳阵」及附有微温，始终这类型「breakfast」内的食材要分开准备，只要不是冷冰冰、不是刚从雪柜取出来的温度就好了。个人觉得以五十多元来说，如此阵容确是「抵食」，「如果晌市区，定价肯定最少八十几九十」。
碎碎念：黑板上写著两款「breakfast」中均有南瓜蓉（mushed pumpkin），当日则是薯蓉来的（估计是因南瓜缺货之类吧，我也没有细问，店员亦没有主动提及），嗯，对我来说南瓜蓉确较薯蓉更吸引。
然而，咖啡也是我到来的目的之一。早前读过其他人的食文，那时跟食物的话、点饮品才加$5不等，现在已须加$15一杯了，个人觉得食材来货成本等等均会涨价，故加价也无可厚非，而且现在仍比外头来得便宜。
Chocolate（跟食物加$15，单点$35），由于我妈妈很多饮品也不喝，于是点了朱古力给她，想不到也有拉花啊。
Latte（跟食物加$15，单点$32），奶味比外头的更重，而咖啡味则不算香浓。拉花挺美，但闲置了好一阵子后便慢慢散开。不过呢，我喝了一口后，的确闲置了颇长时间，不知会否有所影响？！？
「What’s your dream?」
很爱很爱看咖啡店留言册内其实食客的留言／绘画，感觉可爱而有质感。
「活下去，真的可以找到属于自己的方向吗？！」
是次总消费$136，说实初时是有少许扣分的，话说来到这类精致小店，作为食客礼貌上也会先于门外等候店员安排入座，待他以行动带位又好、以口说随便坐又好，总之回应了就好。跟店员示意我们有两位，却好像不太理会（也许是店员太忙吧，又或是他回应的声音太少而令我误会吧），感觉怪怪的，最后便自行走进去了。幸而食物见用心，（与同类型食店比较下）定价又便宜，加上位于屯门区内、非连锁式的咖啡小店实属罕见，还是值得支持一下、体谅一下的。
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