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2023-12-15
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一踏入夜 铁板烧，这种布置清晰地表明餐厅的主要理念，果然好岩是厨师与顾客之间的交流～一个让你在热闹的城市中找到一片宁静，感受日本料理纯粹美味的地方。首先我们前菜品尝的是用料上乘既北海道鲛鲽鱼，肉质鲜嫩，口感丰富，与岩盐既咸味同埋青柠汁柚子皮既独特完美地融合。大拖罗肉质熟成细腻，口感油分较为丰富，分适中而无筋，入口即溶而鱼味浓郁。大拖罗在口腔化开的瞬间，鱼香味马上在嘴里绽放☺️干飘小卷系直接用紫菜包住食，里面系胡芦瓜，味道相对清甜。食完咁多件鱼生，饮碗热辣辣汤好舒服😌味噌汤清爽淡雅却韵味无穷，味道鲜美。每一次过嚟其实你只要揾返唔同嘅师傅都可以有个全新对omakase嘅体验，师傅会喺你面前同你解释呢一度才点解要陪呢一个风味你可以同佢做一个好深入嘅交流呢一样正正都系Omakase真真正正要讲求嘅地方。😌
首先我们前菜品尝的是用料上乘既北海道鲛鲽鱼，肉质鲜嫩，口感丰富，与岩盐既咸味同埋青柠汁柚子皮既独特完美地融合。
大拖罗肉质熟成细腻，口感油分较为丰富，分适中而无筋，入口即溶而鱼味浓郁。大拖罗在口腔化开的瞬间，鱼香味马上在嘴里绽放☺️
干飘小卷系直接用紫菜包住食，里面系胡芦瓜，味道相对清甜。
食完咁多件鱼生，饮碗热辣辣汤好舒服😌味噌汤清爽淡雅却韵味无穷，味道鲜美。每一次过嚟其实你只要揾返唔同嘅师傅都可以有个全新对omakase嘅体验，师傅会喺你面前同你解释呢一度才点解要陪呢一个风味你可以同佢做一个好深入嘅交流呢一样正正都系Omakase真真正正要讲求嘅地方。😌
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