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2023-04-01
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大师傅级即叫即整寿司🍣小店经常闲逛九龙城，旧区中发现位于中心位置，很细小，但玻璃窗可以令你看透的寿司小店：一个站立的收银处、厨师枱、还可以容纳大约五人的堂食，就像一般大家去吃厨师发办，但只是空间较为细一点而已。质素并无太大差异这里只专注寿司🍣✨说到寿司材料，当然是刺身和饭，我个人觉得真的不用说太多，在店外面都已经看透店舖内厨师柜里面刺身颜色新鲜有光泽，连赤身都呈现鲜红色的状态👀✨而且很少普遍比较人气一点嘅寿司店都唔会标着海胆军舰有分两种不同产地的海胆可以选择。(一般都比较求其，看货源，但极少数会注明有马粪海胆，呢度可以个别点到马粪海胆的军舰/刺身）这小店真的没有太多刁钻，就单简单做到最精最好👍🏻✨今次小妹都是先试外卖，即场见到老师傅忙碌准备，就觉得似赚到了现场厨师发办的素质，而只付了合理寿司价钱🫢‼️当然价钱不能够同大集团寿司店比较，但这里的就一分钱一分货，合理价钱不会太贵，但系水准质素必言是值回票价。服务态度非常亲切贴心，虽然时间要等耐少少，但都值得的，见到师傅纯熟功驾了得👍🏻先说说刺身，各方面刺身质素都算中上级，牡丹虾很好，超甜，而且新鲜连虾头都没有腥味，满满的橙红色虾膏😍⁉️新鲜👏🏻
经常闲逛九龙城，旧区中发现位于中心位置，很细小，但玻璃窗可以令你看透的寿司小店：一个站立的收银处、厨师枱、还可以容纳大约五人的堂食，就像一般大家去吃厨师发办，但只是空间较为细一点而已。
质素并无太大差异这里只专注寿司🍣✨
说到寿司材料，当然是刺身和饭，我个人觉得真的不用说太多，在店外面都已经看透店舖内厨师柜里面刺身颜色新鲜有光泽，连赤身都呈现鲜红色的状态👀✨而且很少普遍比较人气一点嘅寿司店都唔会标着海胆军舰有分两种不同产地的海胆可以选择。
(一般都比较求其，看货源，但极少数会注明有马粪海胆，呢度可以个别点到马粪海胆的军舰/刺身）
这小店真的没有太多刁钻，就单简单做到最精最好👍🏻✨
今次小妹都是先试外卖，即场见到老师傅忙碌准备，就觉得似赚到了现场厨师发办的素质，而只付了合理寿司价钱🫢‼️
当然价钱不能够同大集团寿司店比较，但这里的就一分钱一分货，合理价钱不会太贵，但系水准质素必言是值回票价。
服务态度非常亲切贴心，虽然时间要等耐少少，但都值得的，见到师傅纯熟功驾了得👍🏻
先说说刺身，各方面刺身质素都算中上级，牡丹虾很好，超甜，而且新鲜连虾头都没有腥味，满满的橙红色虾膏😍⁉️新鲜👏🏻✨
三文鱼刺身及三文鱼寿司真系要赞一下，三文鱼刺身佢系两片一客，
but=平常两片的四片🫢🌈‼️并不是份量多与少的问题是鱼的级数属于中上，比起平常X鮨还好一点点(近期这一间三文鱼的质素有点下降）
因为本身鱼的级数新鲜停程度很好，而且连三文鱼寿司鱼的厚度还轻微厚一点点，令你吃到鱼脂的分布更加饱满满足，放进口里面是鱼脂包着饭的
（平日吃到比较高级的饭还是比较多、鱼比较没有切得这么厚，好难有这种感觉。）
吞拿鱼寿司盛盒也是非常高水准👍🏻主要是鱼很新鲜，其他不用多说。
噢，还有要说炙烧必吃，左口鱼裙边，满满的鱼油，超好吃😍又不太腻。（大部份人都必吃炙烧三文鱼腩，这个不用推介吧。）
另外，提及一下关于寿司饭，一般大家都说正宗或靓的日本寿司饭因为加了靓的寿司醋，会略为有醋酸味及有些会呈现浅啡色，这一间是没有很重醋味，白色饭的。个人喜好问题，小妹比较喜欢吃白色饭没有太重米醋味的。
只要大家没有太多要求，这间小店绝对可以满足你身处繁嚣的街道，但给你心灵打开一小片的绿洲🌴🌈
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