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2017-12-09
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见到这间冰室已一段时间，但没有帮趁过，只知道老板就是搞美食车卖「真正菠萝包」那位，店外也介绍了不同款式的菠萝包。昨日上openrice，见网友均赞好，今早特别来试食早餐。位舖以前是一间叫「活力」的茶记，晚饭套餐颇为抵食，但自从结业后，我也很少过来这边了。今早见到，文诚内的伙计，有些是以前「活力」的，颇有亲切感。我试食茶记早餐，都会点相同的食物：沙爹牛米、餐肉煎蛋或炒蛋，餐饮配奶茶，这样便可以比试味道。这个「经典早餐」卖$30，区内的价格约为$27-$34，价钱以言属中位数。讲真，见到那碟餐肉煎蛋+甜饱，其貌不掦，就是一般的茶记货色。加上甜饱的中间也没切开，连一丁点牛油亦欠奉，心里已经不是味道。在没有祈望的情况下，咬一口甜饱，微热香软，面包的表面稍焦，可以说是外脆内软，夹著餐肉来吃，十分美味！那碟沙爹牛肉米粉，色泽也对板，就是典型的茶记牛米。拍照后将牛肉混和米粉，原来有很多沙爹汁，虽然不是很浓杰，但已足够令汤底变色，亦见到有花生点，味道不辣。米粉是银丝米，质地幼滑，而牛肉的味道亦不错。近年吃很多茶记的沙爹牛肉，大部份是有色而无味，不是腌至没肉味的「滑牛」，就是太「鞋」似肉干，因此很多时只
位舖以前是一间叫「活力」的茶记，晚饭套餐颇为抵食，但自从结业后，我也很少过来这边了。今早见到，文诚内的伙计，有些是以前「活力」的，颇有亲切感。
我试食茶记早餐，都会点相同的食物：沙爹牛米、餐肉煎蛋或炒蛋，餐饮配奶茶，这样便可以比试味道。这个「经典早餐」卖$30，区内的价格约为$27-$34，价钱以言属中位数。
讲真，见到那碟餐肉煎蛋+甜饱，其貌不掦，就是一般的茶记货色。加上甜饱的中间也没切开，连一丁点牛油亦欠奉，心里已经不是味道。在没有祈望的情况下，咬一口甜饱，微热香软，面包的表面稍焦，可以说是外脆内软，夹著餐肉来吃，十分美味！
$30
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那碟沙爹牛肉米粉，色泽也对板，就是典型的茶记牛米。拍照后将牛肉混和米粉，原来有很多沙爹汁，虽然不是很浓杰，但已足够令汤底变色，亦见到有花生点，味道不辣。米粉是银丝米，质地幼滑，而牛肉的味道亦不错。近年吃很多茶记的沙爹牛肉，大部份是有色而无味，不是腌至没肉味的「滑牛」，就是太「鞋」似肉干，因此很多时只是吃「沙爹牛肉味」的汤米，但今次则全部牛肉也吃了，有点久违了的感觉。
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奶茶也不错，茶味浓郁却不苦，淡奶适中，惟一缺点是不够热。
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这里是很地道的街坊茶记，座位挤迫通道亦狭窄，坐得不大舒服。但澳牛还不是一样，却仍然日日爆满！只要食物好吃，相信已足够作为招徕。
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