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2021-01-29
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每次经过中环雪厂街总见到路边玻璃柜内放了造工精细的雨伞手挽, 细心看, 枝枝设计独特, 还有标注. 原来是 Foxglove 餐厅的附设精品. 步入餐厅, 看似像小型雨伞博物馆. 好特别的雨遮头, 我们都看得著迷.装修带浓厚英式格调, 高品味.餐厅用了深蓝色的装修, 富英伦 Royal 浪漫色调. 配上白色船仓有型天花,正中有 更有Live Band 小舞台. 令人有身处邮轮感觉.另一边厅设有酒吧, 方便客人饮酒, 环境西化, 装修别树一格.侍应招呼有礼, 座位舒适.台上摆设整齐, 中式餐具好讲究.这里茶的选择不多, 有中国名茶四款, 全部都系有名堂：陈年普洱, 铁观音, 桂红茶及碧螺春. 我们点了Chinese Green tea organic 碧螺春今日午餐, 打算一盅两件, 先看 Dim Sum menu, 中式点心, 名字部份用了广东拼音, 适合外国人学中文.Har Gow Sea Urchin Dumpling 海胆虾饺热热的送上, 虾饺上面放有海胆及金箔, 美化虾饺传统形像.虾饺水晶皮簿, 虾好新鲜, 爽口. 海胆味道甘香迷人. 这个组合好特
细心看, 枝枝设计独特, 还有标注. 原来是 Foxglove 餐厅的附设精品. 
步入餐厅, 看似像小型雨伞博物馆. 好特别的雨遮头, 我们都看得著迷.
装修带浓厚英式格调, 高品味.
餐厅用了深蓝色的装修, 富英伦 Royal 浪漫色调. 配上白色船仓有型天花,正中有 更有Live Band 小舞台. 令人有身处邮轮感觉.
另一边厅设有酒吧, 方便客人饮酒, 环境西化, 装修别树一格.
侍应招呼有礼, 座位舒适.
台上摆设整齐, 中式餐具好讲究.
这里茶的选择不多, 有中国名茶四款, 全部都系有名堂：陈年普洱, 铁观音, 桂红茶及碧螺春. 我们点了Chinese Green tea organic 碧螺春
今日午餐, 打算一盅两件, 先看 Dim Sum menu, 中式点心, 名字部份用了广东拼音, 适合外国人学中文.
Har Gow Sea Urchin Dumpling 海胆虾饺热热的送上, 虾饺上面放有海胆及金箔, 美化虾饺传统形像.
虾饺水晶皮簿, 虾好新鲜, 爽口. 海胆味道甘香迷人. 这个组合好特别.
Deep fried Taro and Pork Dumpling 蜂巢芋盒卖相摆碟不错, 有荔芋香味, 饀料丰富, 炸得香
唔会油腻, 好满意.
Black Pepper Angus Beef and Mushroom Bao 安格斯牛肉包热辣辣, 一见到已经想食, 安格斯牛肉品质真系唔同, 牛味浓, 香喷喷. 包皮滑.
Crispy Shrimp Cheung Fun 脆脆炸虾肠肠粉皮薄, 口感挺滑. 内馅有脆脆网皮包著鲜虾,
虾肉好食又新鲜, 网皮炸得松脆. 豉油好靓.
甜品：Three Little Birdies 凤梨雀仔酥,
三只小雀仔, 样子娇俏, 正在东张西望, 下面放有云呢拿雪糕.
小雀仔外皮烤得酥香, 内馅有菠萝酸甜味, 入口松软, 凤梨带点台湾风味. 云呢拿雪糕, 滑滑吾甜更好食。
侍应服务好好, 会替我们添茶, 换碟, 好细心.餐后去洗手间, 设计真有如邮轮, 也要一赞.
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