盛寅慢煮製麵 (已結業)

朋友话观塘裕民坊附近有间好好食嘅慢煮面舖，性价比仲要好高，汤底𠮶啲都系店家自制，所以决定收工去试吓！🌟慢煮霸王鸡波菜面波菜面的弹牙嚼劲，与一般市售相比别有风味，没有色素的绿色，吃上口10分柔和弹牙。汤底以自家熬制的大地鱼虾米汤为基础，充满深厚的海鲜风，每一口都能品味到汤底中融合的鲜甜和浓郁，独特的海鲜滋味融合其中，带来丰富的层次感。慢煮的鸡肉，嫩度恰到好处，与汤汁交融，每一口都是鲜味多汁。🌟慢煮脆炸猪五花拌面啲面嘅口感真系有惊喜，好弹牙，又唔会overcook或者过生，食落几过瘾。啲调味啱啱好，个人觉得可以配上佢哋餐厅提供嘅幼稚酱油，咸淡啱啱好，仲有少少柚子香。伴面会附送一碗意式杂菜汤，啲蔬菜鲜甜，汤底好fresh，唔系开罐头冲嘅，加咗只温泉蛋，啲蛋黄好流心，掀开嚟伴住拌面食，实在啱晒胃口。觉得最值得赞嘅系脆炸猪五花！一共有五块，肥瘦相隔，好香嘅油香味，食落去好juice ，一啲都唔柴！🌟炸鸡皮饺子味道香脆美味，外皮金黄酥脆，咬落有爽脆感。鸡皮层次丰富，内馅多汁，带来美味的惊喜。最后仲加配左黑糖牛奶红豆同冻柠茶，两杯甜度都系适中，跟主食加配仲有折扣，性价比超高，人均买单唔使$100