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2019-12-19
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去到元朗返工，唔太熟周围有咩食，又好想食寿司，就揾下附近有咩日式餐厅，之后就入左呢间度食午餐。一个人食搭枱唔洗等位，入到去地下有吧枱，楼上再有坐位，都几乎坐满。环境都几有日式居酒屋Feel，夜晚会想坐系度慢慢饮酒倾计。餐牌既午市定食，价钱同款色都好吸引，但由于我好想食寿司，所以拣左寿司定食. 梅 Bai，入面有我钟意既油甘鱼、𫠒红鱼、鱿鱼。几近坐满黎讲，上菜速度都算好快。首先黎既系面豉汤，有三文鱼肉、豆腐、萝卜片。面豉汤黎讲味道算系偏甜。个人钟意食汤入面既豆腐、萝卜同三文鱼肉，几开胃。再来就系好细既沙律，无乜特别。汤差唔多饮完既时候就上茶碗蒸同寿司速度都好快。茶碗蒸做得唔错，蛋够滑味道啱啱好，而且够热。到主菜寿司，我认为除左海鲜够唔够新鲜最重要就系寿司饭。呢间店既饭做得几好，夹落去唔会好易散开，唔会同刺身还刺身，饭还饭。唔会点完豉油就散左，亦都唔会太实太硬，好似食紧擦胶咁。另外就系饭既味道，寿司醋既份量都适当，有味道得黎唔会太酸，就算唔点豉油就可以就咁食。重有我会睇一间店既Wasabi 系用粉沟定系磨出黎，用粉沟会一Pat野好似酱咁，磨出黎会明显见到植物既纤维，佢地系磨出黎既，而且都够
一个人食搭枱唔洗等位，入到去地下有吧枱，楼上再有坐位，都几乎坐满。环境都几有日式居酒屋Feel，夜晚会想坐系度慢慢饮酒倾计。
餐牌既午市定食，价钱同款色都好吸引，但由于我好想食寿司，所以拣左寿司定食. 梅 Bai，入面有我钟意既油甘鱼、𫠒红鱼、鱿鱼。
几近坐满黎讲，上菜速度都算好快。首先黎既系面豉汤，有三文鱼肉、豆腐、萝卜片。面豉汤黎讲味道算系偏甜。个人钟意食汤入面既豆腐、萝卜同三文鱼肉，几开胃。再来就系好细既沙律，无乜特别。
汤差唔多饮完既时候就上茶碗蒸同寿司速度都好快。茶碗蒸做得唔错，蛋够滑味道啱啱好，而且够热。
到主菜寿司，我认为除左海鲜够唔够新鲜最重要就系寿司饭。呢间店既饭做得几好，夹落去唔会好易散开，唔会同刺身还刺身，饭还饭。唔会点完豉油就散左，亦都唔会太实太硬，好似食紧擦胶咁。另外就系饭既味道，寿司醋既份量都适当，有味道得黎唔会太酸，就算唔点豉油就可以就咁食。重有我会睇一间店既Wasabi 系用粉沟定系磨出黎，用粉沟会一Pat野好似酱咁，磨出黎会明显见到植物既纤维，佢地系磨出黎既，而且都够辣。
到寿司上面既刺身，全部刺身都新鲜。三文鱼属于正常水准，因为唔系腩，唔会话特别肥美。想特别讲既系赤身、油甘鱼、𫠒红鱼。我个人系好怕食赤身，因为香港好多地方既赤身都好腥，食到我会即刻吐返出来，会想呕。佢既赤身放得入口，而且几香，唔腥。油甘鱼、𫠒红鱼、带子都好鲜甜，配埋啱味既寿司饭真系好好味！好满足！
味道 1.6/2.0
环境 1.6/2.0
服务 1.7/2.0
卫生 1.6/2.0
价钱 1.6/2.0
总分 8.1/10
前菜. 三文鱼面豉汤
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前菜. 沙律
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茶碗蒸
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寿司定食. 梅 Bai
$78
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