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2023-09-28
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最近光顾了一间以食石烧牛扒闻名的日式餐厅，性价比高，美味又丰富的菜式让我们大开眼界。👍🏻自助沙律吧🥗自助有多种前菜小食，例如沙律菜、青瓜、海带、椰菜丝、泡菜、芽菜等，可以自行选择份量，又可以无限添加，另外亦有汤品仼添，汤味浓郁，汤料足，带点椰香味，非常推荐👍🏻石烧set A🫓石烧牛柳🥩带子三件芝士年糕🧀以石板烧的牛柳占最重头戏。牛肉分量足200g，熟度可自行调整，放上石板的时间，外带焦脆内里微红。简单调料调出牛肉天然香气，牛肉味浓，肉质软，肥瘦适中。🥩另择带子三件作为海鲜小菜,新鲜带子软嫩不腻,放上石板稍微煎一煎，香味无比，十分推荐👍🏻最后以芝士年糕作甜品，一样放上石板微烤，外脆内软的，加上浓郁的芝士香气,为菜谱画上完美句号。🧀石烧set B石烧窄身西冷牛扒🥩鹅肝广岛蚝以窄身西冷牛扒为主,高等级牛肉顶级口感,简单洒上盐粒和黑胡椒后用石板烤焦,香气十足。第二配搭大推鹅肝，轻轻一煎香气爆发，入口即化的口感带香浓既油香味,与牛肉极佳搭配，回味无穷。第三配搭广岛蚝亦非常推荐,新鲜原粒蚝放上石板煎香，蚝味十足。🦪加小食：黑松露味薯条🥔份量适中，薯条粗身香脆，黑松露酱香气十足，放上薯条简单又非常合
自助沙律吧🥗
自助有多种前菜小食，例如沙律菜、青瓜、海带、椰菜丝、泡菜、芽菜等，可以自行选择份量，又可以无限添加，另外亦有汤品仼添，汤味浓郁，汤料足，带点椰香味，非常推荐👍🏻
石烧set A🫓
石烧牛柳🥩
带子三件
芝士年糕🧀
以石板烧的牛柳占最重头戏。牛肉分量足200g，熟度可自行调整，放上石板的时间，外带焦脆内里微红。简单调料调出牛肉天然香气，牛肉味浓，肉质软，肥瘦适中。🥩
另择带子三件作为海鲜小菜,新鲜带子软嫩不腻,放上石板稍微煎一煎，香味无比，十分推荐👍🏻
最后以芝士年糕作甜品，一样放上石板微烤，外脆内软的，加上浓郁的芝士香气,为菜谱画上完美句号。🧀
石烧set B
石烧窄身西冷牛扒🥩
鹅肝
广岛蚝
以窄身西冷牛扒为主,高等级牛肉顶级口感,简单洒上盐粒和黑胡椒后用石板烤焦,香气十足。
第二配搭大推鹅肝，轻轻一煎香气爆发，入口即化的口感带香浓既油香味,与牛肉极佳搭配，回味无穷。
第三配搭广岛蚝亦非常推荐,新鲜原粒蚝放上石板煎香，蚝味十足。🦪
加小食：
黑松露味薯条🥔
份量适中，薯条粗身香脆，黑松露酱香气十足，放上薯条简单又非常合衬的组合。
满满紫菜饭 x2🍙
份量适中，紫菜布满饭上，配搭牛肉一流。
香芋仙草奶茶🍠
甜而不腻的奶香中带出香芋香 , 配搭仙草和茶，非常香浓。
云顶水果茶🍑
清甜的水果茶上加上奶盖，清新又带奶香，必试之选
最后店员送上日本蕨饼，甜品作结🥠
整体来说,食材新鲜为本,简洁烹调突显食材自然味,传统与新派融合,为我们带来独特的日式餐厅体验。肯定下次再光顾试试其他招牌菜式。
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