魚がし日本一 (中環街市)

营业中

休息中

创立于1989年的日本过江龙立食专家「鱼がし日本一」不仅提供单件寿司刺身选择，亦有价值相当实惠的Omakase。当天选了「厨师特选寿司」($398)，十款寿司包括中拖罗、真鲷、网池、深海池鱼王、帆立贝、萤光鱿鱼和海胆等。最喜欢的必定是那款肉质厚嫩紧致的池鱼王，鱼鲜肥美得很，绝对是出色的一贯。吃过十贯寿司后，接著的是吞拿鱼蓉手卷和茶渍饭，后者用上鲜鸡和鲷鱼熬制而成，非常鲜甜。喜欢清酒的朋友，绝对不要错过Sake Flight ($88)，其中包括了真野鹤纯米吟酿、福寿纯米吟酿和七贤风凛美山纯米，各自展现了独特的特色和风味。