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2009-02-21
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眼见在蕴蕴食肆中能居于十大,再加上东京店连旅游书也会介绍,再者开业不久便在铜锣湾开分店,其美味程度可见一斑.八时多到达,要等20张枱,还怕要等很久,没想到大半小时便有位,但坐于厨房旁.........不打紧,最重要是食物质素好.热茶入口带苦,但很好喝,不好茶的可要求要冻水.炸鸡扒酱盖饭配木盒荞麦面($70) - 炸鸡扒酱盖饭份量之大可算惊人.上层是炸得金黄的炸鸡扒,炸粉很薄,不太油腻;鸡扒则入口溶化,且十分松软;酱汁是分上的,不甜不腻,刚好.夹在鸡扒和饭之间的是椰菜丝,正好用来隔著多余的油分,避免圆大的珍珠米沾上油分,一绝.饭的份量也不少,有大约半碗,女生们恐怕吃不完.随还本打算要乌冬,但另一款食物已配冻乌冬,那就不要重覆.荞麦面味道比预期佳,够冻而且荞麦面做得烟烟韧韧,口感十足.配套亦做得很好,酱油樽很冰,确保荞麦面保持冷冻效果,另还有小碟wasabi和香葱.鳗鱼壶饭配冻乌冬($95) - 价钱贵了一点,但也不会令人失望.鳗鱼壶饭份量较少,比炸鸡扒酱盖饭细大约一半.鳗鱼据说是从鹿儿岛而来,肥美且入口即溶,极赞!!!!!饭加入了一些蔬菜,香菇等,不是单纯的白饭,又有另一番风味.另有山椒
八时多到达,要等20张枱,还怕要等很久,没想到大半小时便有位,但坐于厨房旁.........不打紧,最重要是食物质素好.
热茶入口带苦,但很好喝,不好茶的可要求要冻水.
炸鸡扒酱盖饭配木盒荞麦面($70) - 炸鸡扒酱盖饭份量之大可算惊人.上层是炸得金黄的炸鸡扒,炸粉很薄,不太油腻;鸡扒则入口溶化,且十分松软;酱汁是分上的,不甜不腻,刚好.夹在鸡扒和饭之间的是椰菜丝,正好用来隔著多余的油分,避免圆大的珍珠米沾上油分,一绝.饭的份量也不少,有大约半碗,女生们恐怕吃不完.
随还本打算要乌冬,但另一款食物已配冻乌冬,那就不要重覆.荞麦面味道比预期佳,够冻而且荞麦面做得烟烟韧韧,口感十足.配套亦做得很好,酱油樽很冰,确保荞麦面保持冷冻效果,另还有小碟wasabi和香葱.
鳗鱼壶饭配冻乌冬($95) - 价钱贵了一点,但也不会令人失望.鳗鱼壶饭份量较少,比炸鸡扒酱盖饭细大约一半.鳗鱼据说是从鹿儿岛而来,肥美且入口即溶,极赞!!!!!饭加入了一些蔬菜,香菇等,不是单纯的白饭,又有另一番风味.另有山椒提供,按喜好加进鳗鱼里,悉随专便.冻乌冬是这晚最心动的一款,一小碗的乌冬放在酱油,秋葵,山芋蓉内.乌冬较平时吃到的较幼和扁,没荞麦面烟韧,但极之弹牙,一吃难忘.单品只需$25,超值.
这店最窝心的是每样东西都做得尽善尽美,每样小事情都安排周到,十分难得.但店子很早关门,九时多已last order,要吃趁早.
还有很多食物都很吸引,邻桌的薯仔沙律便是其一,才$20但份量不少,且另有酱汁提供,早说他们细心.这已成为我最爱食店之一了.
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