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2023-12-28
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平时食开嘅潮州菜，环境及菜式嘅卖相普遍都一般，而呢间主打精致新派潮州菜，将菜式融合传统与创新，令人期待😍先送上茶水及咸酸菜，咸酸菜颇为爽口、解腻菠菜蟹肉羹，下面有个火热住，可以keep住个温度，菠菜碎配上蟹肉，十分鲜甜，好饮！萝卜广章，一款潮汕特色美食，以萝卜丝及腊味为主，有少少似煎香咗嘅萝卜糕，但口感更为烟韧香口，配搭少少辣椒酱更惹味！狮头鹅件，算系潮州菜必点菜式之一！有鹅件及豆腐，卤水汁香浓入味，鹅件肉嫩鹅味重，比一般卤水鹅系好食啲～低温慢煮沙茶牛肋，卖相十分精致！沙茶酱渗入牛肋加上经过低温慢煮，肉质更为软嫩，入口即化，好似食紧A5和牛😂沙茶玉兰牛肉炒河，用上潮州玉兰牛肉，肉质鲜嫩，牛味香浓😋每一条河粉都沾满甜甜地沙茶酱，惹味！清炒芥兰，口感爽脆，简单加少少姜蓉酱油清炒，已经唔错～
先送上茶水及咸酸菜，咸酸菜颇为爽口、解腻
菠菜蟹肉羹
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菠菜蟹肉羹，下面有个火热住，可以keep住个温度，菠菜碎配上蟹肉，十分鲜甜，好饮！
萝卜广章
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萝卜广章，一款潮汕特色美食，以萝卜丝及腊味为主，有少少似煎香咗嘅萝卜糕，但口感更为烟韧香口，配搭少少辣椒酱更惹味！
狮头鹅件
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低温慢煮沙茶牛肋，卖相十分精致！沙茶酱渗入牛肋加上经过低温慢煮，肉质更为软嫩，入口即化，好似食紧A5和牛😂
沙茶玉兰牛肉炒河
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清炒芥兰，口感爽脆，简单加少少姜蓉酱油清炒，已经唔错～
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