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2022-03-06
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前星期在最冻既日子预订左呢间全新既厨师发办，位于天后的亨环，超好找。
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鮨12贯 💲498 ⭐️3.8/5
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所有套餐附送鳕鱼棒、茶碗蒸 、沙律 、蚬肉赤面豉汤、柚子雪糕
寿 司 · 樱鲷 · 冰见寒𫚕 ·北海道带子 ·赤虾 ·酱油渍熟成野生拖罗 ·鲜毛蟹肉搭配海胆 ·生赤贝 · 熟成京都野生拖罗 ·春鱼 ·北海道鲛鲽鱼 ·吞拿鱼脑天· 稻草烧鲭鱼 ·海胆搭配紫菜天妇罗
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印象最深刻的有冰见寒𫚕，冬天产量最丰盛，脂肪含量不多，胜在清淡甘甜；熟成京都野生拖罗，每次听见熟成都会心心眼，熟成可以保持到鱼鲜，虽然未去到入口即化感觉，不过油脂感蛮丰富；吞拿鱼脑天，起初听到名字有点吓怕，是吞拿鱼头顶的肉，原来极为稀有。脑天脂肪比例极高而且非常少筋位，因此口感软绵，鱼味浓郁。不得不提餐厅用左日本马粪海胆，非常鲜甜。
.串烧8本 💲328 ⭐️3.6/5串 烧 · 和牛三角 · 鸡脚根 · 鸡脚掌肉 · 和牛第四个胃 · 和牛第二个胃 · 和牛小肠 · 日本迷你洋葱仔 · 日本长芋.除左omakase，午市仲有刺身 串烧定食以及 饭 。这份串烧摆盘精美，主要以内脏为主，唔食内脏
· 樱鲷
· 冰见寒𫚕
·北海道带子
·赤虾
·酱油渍熟成野生拖罗
·鲜毛蟹肉搭配海胆
·生赤贝
· 熟成京都野生拖罗
·春鱼
·北海道鲛鲽鱼
·吞拿鱼脑天
· 稻草烧鲭鱼
·海胆搭配紫菜天妇罗 . 印象最深刻的有冰见寒𫚕，冬天产量最丰盛，脂肪含量不多，胜在清淡甘甜；熟成京都野生拖罗，每次听见熟成都会心心眼，熟成可以保持到鱼鲜，虽然未去到入口即化感觉，不过油脂感蛮丰富；吞拿鱼脑天，起初听到名字有点吓怕，是吞拿鱼头顶的肉，原来极为稀有。脑天脂肪比例极高而且非常少筋位，因此口感软绵，鱼味浓郁。不得不提餐厅用左日本马粪海胆，非常鲜甜。 .
串烧8本 💲328 ⭐️3.6/5
串 烧
· 和牛三角
· 鸡脚根
· 鸡脚掌肉
· 和牛第四个胃
· 和牛第二个胃
· 和牛小肠
· 日本迷你洋葱仔
· 日本长芋
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除左omakase，午市仲有刺身 串烧定食以及 饭 。这份串烧摆盘精美，主要以内脏为主，唔食内脏的朋友就要注意了。小篇不抗拒，但也没有太大的喜好，不过值得赞既系餐厅在处理金钱肚和牛肠方便唔错，闻落周食落都没有腥味，处理得非常干净。
. 总结：餐厅地点就脚，食物有特色，好天的话景观一流，不妨一试系列。 .
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