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2016-11-26
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由于朋友生日，而天气又咁冻我地就本身系谂住系铜锣湾佢屋企附近同佢打番个边炉庆祝，跟住咁岩见到呢间餐厅系报纸上面嘅广告，所以我就决定食呢间野。呢间餐厅系酒店入面，装修各样真系认真唔错，一入到去餐厅店员就好热情咁招呼我们，仲好贴心咁，好耐心咁为我地介绍原来只要like左餐厅嘅facebook，就可以有合共$1500嘅优惠劵，食客只要消费满200元就可以使用1张100的优惠劵，而每次消费最多用5张，黎食饭仲有优惠劵送，都真系几抵黎。店员介绍啲优惠劵之后，就好咁为我送上调味盘同埋介绍左餐厅嘅特色野，好大程度咁帮左我地呢班选择困难症嘅人。天山雪雁招牌锅天山雪雁系香港绝对系极小餐厅会提供嘅食材，我都系第一次食到天山雪雁，天山雪雁肉质够鲜甜，绝对唔会有雪藏味，而且又够软身，但最令我惊讶嘅系成个汤底，而家已经好少火锅餐厅嘅汤底咁鲜甜，而且天山雪雁同其他药材都真系几足料，侧面睇得出餐厅对食材准备嘅认真，令我觉得成个汤底系用黎饮唔系用黎打边炉。香港本地牛肉(大)牛肉嘅摆盘好精美，而且份量唔小，经轻轻嘅一焯之后，牛肉入口真系几香浓，而且唔会一夹就散，块块都足料架，绝对同一般餐厅会提供到嘅肥牛系唔一样架。美国
由于朋友生日，而天气又咁冻我地就本身系谂住系铜锣湾佢屋企附近同佢打番个边炉庆祝，跟住咁岩见到呢间餐厅系报纸上面嘅广告，所以我就决定食呢间野。
呢间餐厅系酒店入面，装修各样真系认真唔错，一入到去餐厅店员就好热情咁招呼我们，仲好贴心咁，好耐心咁为我地介绍原来只要like左餐厅嘅facebook，就可以有合共$1500嘅优惠劵，食客只要消费满200元就可以使用1张100的优惠劵，而每次消费最多用5张，黎食饭仲有优惠劵送，都真系几抵黎。
店员介绍啲优惠劵之后，就好咁为我送上调味盘同埋介绍左餐厅嘅特色野，好大程度咁帮左我地呢班选择困难症嘅人。
天山雪雁招牌锅天山雪雁系香港绝对系极小餐厅会提供嘅食材，我都系第一次食到天山雪雁，天山雪雁肉质够鲜甜，绝对唔会有雪藏味，而且又够软身，但最令我惊讶嘅系成个汤底，而家已经好少火锅餐厅嘅汤底咁鲜甜，而且天山雪雁同其他药材都真系几足料，侧面睇得出餐厅对食材准备嘅认真，令我觉得成个汤底系用黎饮唔系用黎打边炉。
香港本地牛肉(大)
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香港本地牛肉
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香港本地牛肉(大)牛肉嘅摆盘好精美，而且份量唔小，经轻轻嘅一焯之后，牛肉入口真系几香浓，而且唔会一夹就散，块块都足料架，绝对同一般餐厅会提供到嘅肥牛系唔一样架。
美国桶蚝
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美国桶蚝
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呢度嘅美国桶蚝新鲜又饱满嘅，加落锅度煮完嘅美国桶蚝入口果下真系好感受到果阵阵嘅鲜甜味，而且煮左之后几乎无咩点缩水，口感比一般更厚实一啲
鲜虾大地鱼云吞
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鲜虾大地鱼云吞
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餐厅嘅云吞都系自己包嘅，粒粒都大大粒，内里仲真系好多料架，虾嘅份量真心唔少，大大只又够晒弹牙，真系比唔少嘅中式面档都做得好，仲要日日新鲜制造
极品鹅肠
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极品鹅肠
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煮左之后嘅鹅肠唔会缩太多水，入口厚实，餐厅职员仲要细心指导你点去整熟鹅肠，平时啲火锅店嘅鹅肠口感好多都怪怪地,软淋淋又腥腥地，今次就绝对无呢啲问题
特色四色丸
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特色四色丸
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特色四色丸
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平时打边炉通常最后都食剩嘅丸类，系呢度就成为左抢手货，因为四色丸都真系大大粒架，纯手打嘅巨型四色丸特别系虾丸入口够晒弹牙，本来以为巨型手打丸入口好会粗糙但系呢个餐厅嘅出品效果就出奇嘅咁好，令各款嘅肉丸口感同埋味道提升左一个层次
野生竹笙食左唔小野之后，正当汤愈来愈浓就岩食竹笙喇！竹笙配上浓浓嘅鲜甜汤底味道岩岩好，而且入口一啖够晒顺滑，一啖食落肚，真系令人觉得超幸福
总括黎讲，餐厅真系俾左好大嘅惊喜我地，因为都系比我地一般接触到嘅火锅店做得更细致同埋更出色，最紧要用左餐厅嘅优惠劵之后，每位人均300元有唔洗，下次有机会都要再黎用下其他优惠劵，试下其他菜式先得。
张贴
