D. H. Crab (已結業)

Kawai 是出名的淀粉质女生，最近友侪间爱上龙虾包，当知道鲗鱼涌开左一间专做龙虾包的小店—D.H.Crab 就约齐朋友一齐来试试看，来到外籍店员介绍下知道店主以前是在渔船的大厨，负责船上的船员的饮食，捉到多余的皇帝蟹就会拆肉像热狗般塞入牛油包中，味道就是最简单最新鲜。听完店员的介绍，觉得价钱相比下也值得一试，结果五个人食了七个包，饱到本来说好的下场要择日重赛。店内有几款不同的包包，我们都叫了一试试，而这里蟹肉包，龙虾包都是每天由店主到西贡取货，以保持新鲜，落单后店员会在背后的开放式厨房准备食物，先会用牛油把面包烘脆，牛油香都渗出来了，好饿。亚拉斯加皇帝蟹蟹脚包，每早都是由西贡送到，入口有淡淡的咸味，属于天然不是平常盐水的味道，因为来货好，调味相对可以简单点，馅料只以蛋黄酱轻轻调味再加上香草提味，突出食材的鲜味。蟹脚肉挺身啖啖肉，加上微暖的包好正。松软的面包一早已经分成两份，大概是手掌的大小，方便拿著吃。看蟹肉都不算少的呢。而且我地影左好耐相都没有淋掉。当然是主角龙虾包，这里的内馅比中环另一间店的偏少一点，拍照没有太满泻的感觉，但以一百元楼下的价位也化算。龙虾都是每日新鲜运到的，调味也