駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)

营业中

休息中

星期日和家人去观塘探朋友，晚上到驷马拖车饭店食潮州菜，环境舒适，有一种古雅的感觉。荔芋香酥鸭，卖相吸引，相当酥脆，外面有些芋角的感觉，荔芋好香滑，夹杂著外皮与鸭肉之间，很有层次感。糖醋煎面，很有潮菜特色，面煎得好香脆，颜色好靓，加些沙糖和醋，口感丰富，酸酸甜甜好惹味。西兰花炒虾球，虾球不但大只，而且十分爽口弹牙，西兰花相当新鲜，配上彩椒，感觉好健康。啫啫芥兰煲，热辣辣，香气四溢，啫啫色，令人食欲大增，芥辣很翠绿，加上虾干，超惹味。椒盐九肚鱼，外脆内软，完全不觉得有鱼刺，肉质十分软滑，油而不腻，补钙质一流。卤水鹅片，食潮州菜必点的菜式，鹅肉嫩滑，皮下脂肪不多，好有弹性，味道香浓，加些白醋更能提香。明炉乌头，配青柠片慢煮，有些泰式的感觉，没有泥味，鱼肉鲜嫩，带有微微的酸味，好开胃。椰汁芦荟红枣桃胶，椰汁味香浓，桃胶好滑，口感非常好，冰冰凉凉，相当解腻又滋润。