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2017-02-10
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妈妈喜欢去大排档， 觉得他们的小炒等又便宜又够镬气， 当我约她去西餐大排档时， 她以为也是吃大排档食物，她大为欢喜，一口答应了。虽然我是有点骗了她，但她这晚对西餐大排档的美食与服务是赞口不绝啊！由从前的二人餐，终于等到一人晚餐套餐， 六款选择， 反覆思量后，决定点一个套餐再散点，毕竟这里有很多signature dish是值得回味的！白汁蟹肉焗海鲜餐$299，有餐包及松露磨菇汤，菇汤含大量菇粒， 像是加入了少许米饭，入口好幼滑， 黑松露味没有过于浓郁，喝得舒服。套餐中追加了海鲜盘$69与红酒$38， 一人份量是有鲍鱼、日本刺身带子、鲜虾、圣子刺身x1、生蚝x2 (相中是二人份量)，整个海鲜盘可以用”爽”字来形容，各款食物口感爽弹，以追加价钱有得吃有质素的海鲜，爽﹗生蚝鲜美爽口，虽然配了独调泰式辣汁，但我还是喜欢加几滴柠檬汁来提鲜好了；鲍鱼软腍中带点爽劲，煮得好入味，但我一时回想不到是甚么的味道来，美味﹗主菜的白汁蟹肉焗海鲜，你以为是普通的青口虾仁蚬肉吗？错了，是好吸引的鲍鱼、带子、鲜虾、鱼柳，完全是诚意推介﹗啖啖鲜甜白汁蟹肉围烧著微湿的紫薯蓉，口感一致﹗鱼柳非常滑溜，一刀切开鱼肉时，鱼
虽然我是有点骗了她，但她这晚对西餐大排档的美食与服务是赞口不绝啊！
由从前的二人餐，终于等到一人晚餐套餐， 六款选择， 反覆思量后，决定点一个套餐再散点，毕竟这里有很多signature dish是值得回味的！
白汁蟹肉焗海鲜餐$299，有餐包及松露磨菇汤，菇汤含大量菇粒， 像是加入了少许米饭，入口好幼滑， 黑松露味没有过于浓郁，喝得舒服。
套餐中追加了海鲜盘$69与红酒$38， 一人份量是有鲍鱼、日本刺身带子、鲜虾、圣子刺身x1、生蚝x2 (相中是二人份量)，整个海鲜盘可以用”爽”字来形容，各款食物口感爽弹，以追加价钱有得吃有质素的海鲜，爽﹗
生蚝鲜美爽口，虽然配了独调泰式辣汁，但我还是喜欢加几滴柠檬汁来提鲜好了；鲍鱼软腍中带点爽劲，煮得好入味，但我一时回想不到是甚么的味道来，美味﹗
主菜的白汁蟹肉焗海鲜，你以为是普通的青口虾仁蚬肉吗？错了，是好吸引的鲍鱼、带子、鲜虾、鱼柳，完全是诚意推介﹗啖啖鲜甜白汁蟹肉围烧著微湿的紫薯蓉，口感一致﹗鱼柳非常滑溜，一刀切开鱼肉时，鱼汁满溢。带子也太肥美了吧﹗
餐茶配咖啡或茶，既然加配Latte只加$10， 何不试试看呢~ 泡沫丰盈棉滑，咖啡幼滑啊﹗
Signature Dish艾廸乳鸽$99，皮下没有那肥厚的脂肪，外皮色泽金黄，保留著乳鸽鲜甜的肉汁与嫩滑度，若再咸一点会更美味。
好像还未有饱肚感，没有饭面好像欠缺些甚么似的，黑毛猪煎蛋饭$99， 黑毛猪超赞， 香口美味， 慢慢细嚼下，品尝那爽中柔软的肉质，同时渗出微甜的肉汁，加个滑溜的太阳蛋，成就了这高档版的 黯然销魂饭， 美中不足的，就是米饭太少了。
甜品时间就是囡囡开怀大吃之时，脆筒吉士卷配雪糕$88，脆筒卷著雪糕、吉士，还有雪冰了的焦糖苹果肉，舌头在冰冻之际，又加添了点苹果的甜酸，酒店级的甜品，非常丰富。
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