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2014-02-23
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百无料濑之际，看到“亚洲万里通”做推广的食肆中，少有地出现越南菜(他们主要在西餐厅为多)，难得有越南菜可以满足太座又食又储里数，决定远些都一试，当日提前订了位，准时去到由店方安排我们四个人坐一张卡位台，这晚原先是试八款食品，但最终一个送的甜品有三碟，结果是试了十款食物，但最惊喜的是试了他们真正由越南进口的正宗越南咖啡。香芒牛油果软壳蟹卷，芒果太少，入口未能即时食到芒果，牛油果就不过不失，，而软壳蟹就略嫌油重—点，入口咬下由于蟹有重油味而芒果少，变成味道似普通的炸物，但口感仍算香脆，若芒果多一点相信会不错。烧大虾柚子沙律，上台卖相美观同时亦给人一个满足感，两只大虾交差放在沙律上，未食而见外貌都已非常开心，沙律的菜够新鲜加入柚子，入口清新鲜甜，大虾烧得甚香，入口虾肉鲜美，口感弹牙。蒜茸菠菜，基本上无特色，但菠菜尚算鲜嫩，洒相少许炸虾米鱼干作点辍，入口味道清淡，平凡得来可以接受。糯米烧春鸡，先将鸡起骨，再酿入糯米一齐烤焗，切开见糯米呈金黄色乃因加入了黄姜粉，焗得十分香浓，入口味道浓郁，皮甚香口，鸡肉嫩滑，糯米饭香甜味美，黏口的糯米饭加上香脆鸡皮和鲜嫩鸡肉，口感丰富。青咖喱焗杏仁三文鱼，用杏仁
香芒牛油果软壳蟹卷，
芒果太少，入口未能即时食到芒果，牛油果就不过不失，，而软壳蟹就略嫌油重—点，入口咬下由于蟹有重油味而芒果少，变成味道似普通的炸物，但口感仍算香脆，若芒果多一点相信会不错。烧大虾柚子沙律，
上台卖相美观同时亦给人一个满足感，两只大虾交差放在沙律上，未食而见外貌都已非常开心，沙律的菜够新鲜加入柚子，入口清新鲜甜，大虾烧得甚香，入口虾肉鲜美，口感弹牙。蒜茸菠菜，
基本上无特色，但菠菜尚算鲜嫩，洒相少许炸虾米鱼干作点辍，入口味道清淡，平凡得来可以接受。糯米烧春鸡，
先将鸡起骨，再酿入糯米一齐烤焗，切开见糯米呈金黄色乃因加入了黄姜粉，
焗得十分香浓，入口味道浓郁，皮甚香口，鸡肉嫩滑，糯米饭香甜味美，黏口的糯米饭加上香脆鸡皮和鲜嫩鸡肉，口感丰富。青咖喱焗杏仁三文鱼，
用杏仁碎舖于三文鱼表面再烤焗，完成后淋上青咖哩汁，三文鱼略嫌带半点腥味，但仍非常嫩滑，而表层的杏仁碎就焗得十分香脆，入口香脆与嫩滑混和的口感，加上青咖喱的特有香味，也勉强底消了三文鱼的腥味，尚算可口。河内牛肉汤河粉，
相对来说这河粉较普通，牛肉虽然切得够簿，但牛味不浓，河粉就一般，口感也不是特别滑，汤底味道略偏淡，变成整个粉要靠调味料去调校吊味，有点失真。黄姜饭，
独立食这黄姜饭跟糯米烧春鸡内的黄姜糯米饭不同，黄姜糯米饭较黏口，而这黄姜饭较散，但黄姜的香味比黄姜糯米饭更浓，口感更有噬口，我尝试将青咖喱洒上饭一齐食，入口更具东南亚风味。餐后甜品，原本亚洲亚洲万里通推广送的走一个甜品拼盆，但店方说他们没有甜品拼盆，所以送上三个甜品，分别是朱古力流心蛋糕配雪糕，
蛋糕不够热，流心朱古力流出程度变弱，入口只像雪糕蘸朱古力酱的感觉，未达水准；椰肉香芒糯米饭，
椰肉太硬，配黏口的黑白糯米饭，口感甚为古怪，入口令人难接受；香蕉蛋糕配雪糕，
三个甜品中最简单平凡的一个，但竟然是最易于接受，较好的一个，蛋糕充满香蕉香味，入口又够松软，配雪糕一齐食，虽然是比较少有，但也够特别，尚可接受。正宗越南咖啡，
在餐牌内见到有正宗原装越南咖啡，但由于没有写清楚是滴漏，而经过上次在"老赵"的教训后，怕再次中伏，故特别问清楚店员证明是用越南入口的滴漏咖啡才落单，咖啡非常香浓，混和练奶后，口感顺滑，入口带有半点苦沥的咖啡应有的味道，极具越南风味，后来店员主动过来问咖啡是否合口味时，经其解说得悉此店的越南咖啡是由越南直接采购原豆回来，而并非外间一些食肆只做表面工夫，故此店的咖啡有真正越南咖啡的神粹。
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