金竹苑中菜廳 (已結業)

是夜来到金竹苑，据说是明星食堂，食物质素甚佳，故一心带家人来试试侍应们很有礼地打招呼，因为我们6：30PM就到，顾客不算多，但都见到有几间VIP ROOM已经有人。餐厅座位阔落，环境舒适。小食腰果虽然比较热气，平时我都会避免，但侍应们真的太好心了，说很好吃，要试试。试了，果然很香口松脆！不错不错！我们点了4道菜：菠萝咕噜肉（$98）果然是餐厅招牌，和平时食开的不同，食落似拔丝，炸得毫不厚粉，外层轻巧松化，肉质也十分软腍，酸酸甜甜，妙极！我给5粒星！侍应们也大力推荐避风塘濑尿虾($118/只)，采用濑尿虾，所以乍看价钱的确有点贵，但既是名物，也要一试，点了两只。上菜时，濑尿虾已经拆壳，十分贴心。而每只濑尿虾都足有一只手那么长，连同炸蒜、辣椒、葱等炸至香脆金黄，上桌时已香气逼人，食落也啖啖肉，甚有镬气。喜欢吃鱼的我们点了翅汤浸海斑头腩($188)。海斑头腩啖啖鱼肉，鱼味鲜香味美，肉质鲜嫩，而且份量不少。翅汤虽然不算非常鲜甜，但健康清淡，颇得我心。云耳虽为配角，但吸收了海斑和翅汤鲜甜浓香的精华，十分入味，同样出色。千叶烩珍菌（$88）也质素不错，红烧豆腐外脆内软，十分滑嫩，珍菌菇也不是普通货