BriKetenia (已結業)

作为观塘地胆既我，今晚想揾间静静地环境又靓既餐厅同男朋友食饭，就醒起Briketenia 之前食过lunch，今次试dinner餐厅环境简单舒服，有格调得黎又唔会太浮夸，我地后面既玻璃厨窗放满左红酒樽，加埋暗黄色既灯光好浪漫！厨房有面大既玻璃窗，我地仲可以睇住厨师准备，好开心！我地今次叫左两个set dinner前菜芝士脆条，自家制香软法包（仲热架！）银鱼柳蛋黄酱是重点呀！好好味招牌菜：焦糖鹅肝酱，上面有raspberry 果酱，中和番鹅肝既油脂感呢个招牌菜好特别，上面层脆脆地既焦糖连埋香滑既鹅肝酱，连平时唔好鹅肝既我都觉得好正，加埋酸酸甜甜既果酱，口感好丰富！龙虾汤待应将放左龙虾粒同面包粒既圆碟放系我地面前，将即场淋上香滑龙虾汤，真系好正！个汤味道好浓，大推！主菜 美国dry aged肉眼扒，好重牛肉味，大厨介绍左点解，原来系因为经过dry process原本4kg既牛肉，抽走左多余既水份，都变3kg，肉味当然更浓啦！美中不足系，我觉得略微熟左少少！另一个主菜文鱼串烧烧得岩岩好熟，肉质鲜嫩摆设同伴碟都好靓，又可以放上网呃like la!红酒炖梨，酒味劲重，系唔错既甜品！另一个甜品系士